论文部分内容阅读
鹧鸪肉厚、骨细、内脏小、脂肪少,是一种优质的营养滋补品和野味珍品.特别是近几年来,随着人们生活水平的提高,鹧鸪作为高档营养保健品已愈来愈受到青睐,市场需求也越来越大,故饲养规模也越来越大,但对肉鸪的一些基础研究工作做得并不多.本研究在饲养试验的基础上做了一些测定工作,现把方法与结果等列出如下,以供同行参考.