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硫酸盐是毒性最低的阴离子之一。当饮用水中硫酸盐浓度过高时会影响口感和胃肠道功能，我国《生活饮用水卫生规范》中硫酸盐的标准定为不超过250mg／L。水中硫酸盐的测定方法有重量法、容量法、比色法、比浊法、色谱法等多种方法。这些方法各有优缺点，其中铬酸钡分光光度法（分为热法和冷法）由于具有仪器设备简单、操作简便、准确性高等优点得到广泛应用。