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20世纪60年代以来,肥胖问题日趋严重,无论是发达国家还是发展中国家,肥胖人群正在全世界范围内迅速扩大.据有关调查显示,目前我国城市肥胖症发病率大体是10%左右.心脏病患者中肥胖症患者人数是正常人的2.5倍,高血压患者中肥胖症患者人数是正常人的3倍,而在糖尿病和动脉硬化病人中,平均每4个人中就有3个肥胖者.肥胖的流行已成为危害全人类健康的重要问题.