芹菜叶不宜丢

来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunshixi2009
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人们吃芹菜习惯摘掉芹菜的叶子,这实在有点可惜。其实,吃芹菜连叶吃好。因为,芹菜的营养成分,叶比茎所含的要高。化验表明:每百克芹菜中,蛋白质含量:叶是3.2克,茎是0.5克;磷:叶是71毫克,茎是39毫克;脂肪:叶是0.8毫克,茎是0.4毫克;胡萝卡素:叶 It’s a pity that people eat celery and get rid of celery leaves. In fact, eating celery even eat. Because, celery nutrients, leaves contained higher than the stems. Tests showed that: per hectare of celery, the protein content: leaf is 3.2 grams, stem is 0.5 grams; phosphorus: leaf is 71 mg, stem is 39 mg; fat: leaves 0.8 mg, stem is 0 .4 mg; carrot: leaves
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