【摘 要】
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文人好吃,这是文人的一大雅好,那是按斯文里这么说.若用大白话说起来,便是:“民以食为天.”rn你看那文人苏东坡,即便多次被贬,还鼓捣出了“东坡肉”名扬天下,且流传至今.这东
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文人好吃,这是文人的一大雅好,那是按斯文里这么说.若用大白话说起来,便是:“民以食为天.”rn你看那文人苏东坡,即便多次被贬,还鼓捣出了“东坡肉”名扬天下,且流传至今.这东坡肉,其实说白了,就是当时世人不爱吃的肥猪肉,用黄酒加糖、酱油放在紫砂炖锅里煨酥烂了,名义上是给当时修筑苏堤的劳工们吃,实际上同时也饱了东坡居士自家的口福.制作这类一举两得又能流芳百世的美食,文人们当然乐此不疲.这跟被休官什么的,八竿子打不到一边.东坡居士是被贬哪里,用当地的美食就地取材,饕餮至哪里.所以,对于文人来讲,最不可辜负的是他的味蕾和腹腔,其余官场之事,若顺利了,则必“达则兼济天下”,不顺利了,则“穷则独善其身”.但无论官场顺利与否,口腹之欲的满足与否还是放在第一位的,“民以食为天嘛!”
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