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目的：考察替餐干预对体质量控制及糖脂代谢的影响。方法200名志愿者分为干预组和对比组。干预组每天吃两顿替餐；对比组仅进行营养指导，没有规定膳食要求。每两周测量两组体质量及糖脂代谢指标，进行对比分析。结果经过12周的营养干预，干预组体质量指数（BMI）、空腹血糖（FPG）、总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）水平均较干预前显著下降（P＜0．05）。与同期对比组比较差异也有统计学意义（P＜0．05）。结论替餐干预对控制体质量效果良好，并能够显著改善糖脂代谢。