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美国国家癌症研究所数据表明，肥胖症可能会导致乳腺癌、肠癌、甲状腺癌等几种类型癌症风险的增加。科学家发现，肿瘤与肥胖都与缺氧诱导因子-1α蛋白（HIF-1α）关联密切。当体重增加，身体的耗氧量增大，细胞中的氧气就会降低，此时，出现在细胞中的HIF-1α会提高患癌风险。肿瘤细胞生长速度特别快，大大超过为其供氧血管的生长速度，肿瘤细胞就会因此而变得缺氧。于是，肿瘤细胞不得不以某种机制让其在缺氧的环境下存活，HIF-1α正起到这种作用。所以，如果能遏制肿瘤细胞中的HIF-1α，就可以杀死肿瘤细胞。