【摘 要】
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用稀碱从废啤洒酵母里提取一粗多糖,经费林试剂络合沉淀,多次醇析和脱蛋白得一级份 SPI。通过 P.C.和 G.C.检查为一甘露聚糖,醋酸纤维素膜电泳、超离心分析和 Sepharose 4B
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用稀碱从废啤洒酵母里提取一粗多糖,经费林试剂络合沉淀,多次醇析和脱蛋白得一级份 SPI。通过 P.C.和 G.C.检查为一甘露聚糖,醋酸纤维素膜电泳、超离心分析和 Sepharose 4B 柱层析证明 SP1是均一的,分子量约为22万。氨基酸分析和β一消除指出 SP1含17种氨基酸,糖与蛋白质是通过糖的还原端与 Ser 或 Thr 形成 O—糖苷键连接的。
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