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以木薯淀粉为原料,用己二酸二乙烯酯做交联剂,醋酸乙烯酯做酯化剂制备了交联醋酸酯淀粉;确定了最佳反应条件;并测定了产物糊化温度、粘度、冻融稳定性等特性.结果表明,经过交联酯化的淀粉具有较高粘度和冻融稳定性.
己二酸交联木薯醋酸酯淀粉的制备与性能研究
【摘 要】
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以木薯淀粉为原料,用己二酸二乙烯酯做交联剂,醋酸乙烯酯做酯化剂制备了交联醋酸酯淀粉;确定了最佳反应条件;并测定了产物糊化温度、粘度、冻融稳定性等特性.结果表明,经过交
【机 构】
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河南工业大学,化学化工学院,河南,郑州,450052
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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2006年4期
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