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背景与目的:对柚皮、橙皮水提取液进行毒理学安全性评价.材料与方法:采用昆明种小鼠经口急性毒性试验、Ames实验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸变试验进行毒理学检测.结果:柚皮、橙皮水提取液经口LD50＞21.50 g/kg,属无毒级.Ames实验,加S9和不加S9混合液的各剂量组回变菌落数与阴性对照差别无统计学意义,且无剂量反应关系.小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸变试验与阴性对照组比较差别无统计学意义.结论:在实验条件下,柚皮、橙皮水提取液的经口LD50＞21.50 g/kg,属无毒级