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中国的猪肉市场仍然是影响北美和欧盟市场生猪价格前景的未知数。原因有很多。中国国内的生猪价格为每千克2.76美元。美国的活猪价格是每千克1.15美分，而欧盟为每千克1.19美分。美国和欧盟与中国之间每头猪的差价接近200美元。无论你看到哪种中国统计数据，中国已经出现大规模的母猪减栏，规模约为1000万头～1200万头。数量大到令人难以置信的程度，基本上是北美母猪数量的2倍，相当于欧盟的全部母猪数。