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江西省金溪浒湾油面是在2010年被江西省政府列入第三批省级非物质文化遗产名录的，如何保证这一非物质文化遗产的手工制作工艺得以传承下去，是个值得研究的课题。
略论金溪浒湾油面制作手工艺的传承
【摘 要】
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江西省金溪浒湾油面是在2010年被江西省政府列入第三批省级非物质文化遗产名录的，如何保证这一非物质文化遗产的手工制作工艺得以传承下去，是个值得研究的课题。
【机 构】
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江西省抚州职业技术学院
【出 处】
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参花
【发表日期】
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2015年17期
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