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【摘 要】
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为评价不同芹菜品种的营养品质特征,以苏香芹、细香芹和西芹为材料,进行抗坏血酸、粗纤维和香精油含量的测定和相关性分析.结果表明,不同芹菜品种之间营养成分含量差异较大.
【机 构】
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南京农业大学园艺学院,江苏南京210095;作物遗传与种质创新国家重点实验室/农业农村部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,江苏南京210095
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2021年2期
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