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目的筛选宣木瓜的最佳提取工艺。方法采用正交试验法,以齐墩果酸和熊果酸、总有机酸、总多酚和总多糖提取量为指标;层次分析法确定权重,多指标综合评分优选宣木瓜醇水双提的工艺参数。结果最佳提取工艺为:8倍量75%乙醇回流提取2次,每次2 h,药渣再用12倍量水回流提取2 h。结论优选工艺为宣木瓜提取物及配方颗粒制备奠定了基础。