去泰国旅游除了游览那里的美景还要品尝美食，其实在北京也能尝到泰国美食。位于石景山区的北京万商花园美居酒店万雅轩中餐厅正在推出的泰式小火锅，给京城刚刚过去的冬季和冬春交替的时节增添了更多的暖意，让“倒春寒”不再寒冷，也令更多的食客不出国门同样可以品尝到泰餐美味。
　　吃过泰餐，或者去过泰国的人们，都会记得泰餐有一种很独特的味道，如果没有那个香味儿，也就称不上是泰餐了。在万雅轩中餐厅里，冬春季推出泰式小火锅期间，饭点时分，餐厅里就会飘逸着泰餐的那种特有的香气，如果客人点了泰式小火锅，不仅能近距离闻到，还可以品尝到正宗的泰国美食风味了。万雅轩中餐厅的泰式小火锅制作火锅底料的厨师是来自泰国本土的名厨，火锅底料和配料的制作完全是按照泰國传统做法，而食材的原料也是泰国当地产的，从泰国空运而来。

泰餐的常用食材：香茅草和香兰叶

　　香茅草常见于泰国菜，是在水里生长的植物，有一股柠檬清凉淡爽的香味，气味芬芳，用在餐饮中可以提香，也符合中餐的药食同源，有预防疾病，增强免疫力的作用。
　　香兰叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，且具有提神、清热等功效。泰国人在餐饮中使用香兰相当普遍。
　　泰式小火锅散发出的香气也是源于香茅草和香兰叶。
　　特色沙拉——青木瓜沙拉：木瓜最常见到的是熟木瓜，黄色，口感面软，甜口。而制作泰餐特色沙拉必须要选用青木瓜作为食材，这是一种蔬菜木瓜，个头大，一个约在1.5公斤以上。
　　制作时刀工是最为讲究，将青木瓜切成丝，粗细一定要均匀，乍看像绿豆芽。配以胡萝卜丝、红椒丝、香茅草和香兰叶，加入脱去红皮经烤制熟的、又酥又香的花生米。口味是酸、甜、辣、香，自然融合；口感明显的脆，其中有花生米的脆，更主要的是青木瓜丝的脆，那是一种独特的艮脆，嚼在口中，会萌生出一种难忘的感觉，情不自禁地想再去回味。