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为探讨雷蘑(Clitocybe gigantean)AS5.105胞外粗多糖抗疲劳效果,以120只小鼠为研究对象,随机分为高剂量组、中剂量组、低剂量组,进行28 d的喂养处理后,展开抗疲劳检测,测定血乳酸(BLA)、血尿素氮(BUN)、肝糖原含量.结果显示,雷蘑AS5.105胞外粗多糖剂量对小鼠的有用时间有影响,其中剂量为300组的游泳时间为(53.62±33.85)min,与对照组差异显著(P<0.05),说明剂量依赖性相对较高;游泳后,剂量为200组的小鼠的血清尿素氮含量为(8.06±1.33)mmol·L-1,剂量为300组的小鼠的血清尿素氮含量为(7.15±2.06)mmol·L-1比对照组显著降低(P<0.01),与对照组相比,肝糖原在3个试验组中显著提升,并且试验组和对照组之间的差异显著(P<0.01);剂量为200组小鼠运动结束之后血乳酸水平升高比值为(0.81±0.14)mmol·L-1,剂量为300组升高比为(0.76±0.28)mmol·L-1,对比对照组差异明显(P<0.05),说明雷蘑AS5.105胞外粗多糖制剂对小鼠的血乳酸菌水平提升具有显著作用.说明雷蘑AS 5.105胞外粗多糖可以有效地消除运动之后机体内的血乳酸含量,消除效果与雷蘑胞外粗多糖剂量呈正相关关系;雷蘑AS 5.105胞外粗多糖具有良好的抗疲劳效果,有利于运动后的恢复.