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近年来,中国的国外旅游开始热起来,先是新马泰,再是欧洲游。有意思的是,去英国旅游的人却不多,这恐怕一方面与英国没加入欧元区有关,不能和其他欧洲国家连带旅游;另一方面人们会认为,英国那么小,单独一个国家旅游划不来,何况2005年后才开始的中英旅游,费用现在还不便宜。
可英国毕竟曾是所谓“日不落”的大英帝国,英语是全世界最通用的语言;在那块土地上诞生的牛顿、道尔顿、法拉第、达尔文等诸多科学家、政治家、文学家,乃至女王、戴安娜、披头士、哈利·波特等形形色色的著名人物和文化事件,对于我们,都是耳熟能详而又充满神秘感的。
这些,都强烈地吸引我们要去英国看个究竟,瞧个真实。
先从吃谈起吧,因为“民以食为天”,旅游学上也是按“吃住行,游购娱”的次第排列的,何况已有英国食物很糟糕的传闻。
这次的飞行途中来回有20多个小时,除了坐着看录像和打瞌睡外,就是不断地吃面包、饼干、饮料(咖啡、茶、果汁、普通酒等)和所谓的中西餐。
中国空姐都会中英双语,英国空姐只会英语,好像我们更国际化一点。空中食品一小半是中餐,大半是西餐,主要就是所谓英式饮食。即使我们要的是中式牛肉炒饭,实际也只有两个手指大的一小块米饭,其余都是土豆酱汁牛肉、卷心菜、香肠以及面包、黄油、牛奶、咖啡等。回来途中,一位英国空姐递上了中文菜单,很是高兴,又加点了鸡块面条,结果给的是像小鱿鱼般的意大利面条,香菜、芥末相伴,其余仍是面包、黄油、牛奶、咖啡等,那面条味道怪异。我是为了填饱肚子而硬塞入口。我们同行的几位老师只尝了一小口,就再也不动那塑料刀叉了。那位女老师因此还闹了肚子;另一位男老师则苦着脸,对微笑着连连说Thank you的英国空姐,摆手回答:“不用Thank you,不用Thank you!”英国空姐不懂“不用”,只知“Thank you”,也便继续微笑着分发那“国际饮食”。
另一顿糟糕的所谓“西餐”是在前往北爱尔兰的大型渡轮(条件很好,类似游轮)上,是在游览了苏格兰的首府——爱丁堡后又车行了近三个小时,饥肠辘辘下食用的。因只有鸡块和鱼块二取一,我们同行基本不懂英语的四人都选了后者,结果我与那位只会说“不用Thank you”的男老师自己动手到总柜台,一阵洋泾浜外语加动作语言后,捧回四大盆“西餐”。两位女老师一看,顿时花容失色,连说“这怎么吃得下去!这怎么吃得下去!”
原来那鱼块外包面粉,被油煎得像个小皮球,不加任何葱、姜、盐与酱油等佐料,衬底的是油炸薯条,另加一杯土豆泥,干燥单调、形象可憎,胃口自然全无。这其实就是国内到处有的肯德基食品,小孩趋之若鹜,大人称之为“垃圾”。我惊叹美国食品确实是打入世界各个角落无敌手!为了填饱肚子,我将各种英文标识的盐糖小包乱撒在上面硬是塞了下去。两位女士一口未尝,原封不动地放在桌上。等我们玩遍渡轮的各个角落,其他桌子都已清扫干净,我们那两条油鱼还一动不动地躺在原地。服务员一定是以为主人舍不得吃而不敢移动它呢!
这时候,我们最想吃的是大饼油条(就像许多在国外留学和工作的上海人想吃大饼油条一样)。这当然不现实,好在我们已有人带了多包榨菜,此时吃几根也觉解馋可口。
当然,这只是不正宗的西餐。到了英国本土,吃了三顿真正的作为正餐的西餐(其余都是在华人开的饭店吃中餐,乡亲乡味自然感觉舒适合意),才体悟那英式餐饮也有美味。
那是在北爱尔兰北部海岸的著名景点巨人堤(由37000块形成于15000年前的六边形玄武岩柱组成)近旁的乡村小饭馆和国家自然公园温德米尔湖边的小饭店里品尝的。在异国风光的室内装饰、动听的音乐情调和来回忙碌的英国俊男美女们的服务中,享用着一道道程序鲜明的奶油蔬菜汤、猪排、土豆球、奶昔、水果等美味,这些食物闪烁着艳丽的色泽,飘动着诱人的香味,鲜嫩耀眼。这下,连我们的诸位女士也令人吃惊地嚼吞下了近手掌大的猪排!
还值得留恋的一顿西餐,是在极有品位的古色古香的切斯特镇的一个极小的餐馆里。那似乎是家夫妻老婆店,因为只有一位男厨师和一位中年女服务员。当时我只顾环视店堂周围的装饰(都与轮船和渔猎相关)和那两人的忙碌身影,具体吃的是什么菜肴也忘了,反正也是离不开土豆、西红柿、炸排等,味道还是有特色的。
其余的西食就是每天的早餐。在各家下榻的宾馆,早餐的主食除必有的两三种面包、短香肠、咸肉(培根)、西红柿、黄豆糊、煎鸡蛋(不放酱油也没有酱油可找的荷包蛋)外,品种最多的是水果和Cereal(谷类制的干粒食物、米花等)。短香肠、咸肉是热的,味道极佳,只是太咸。我牢记太太的吩咐:在外一定要多吃家中少有的东西,所以就每顿必吃各色水果(他们喜欢将各种水果削成小块集中在一起以方便食用),蓝莓等一些平时不太吃的东西也都尝试着吃吃;Cereal更是每样不落,各种制品(杂粮、谷物、水果干等七八种)都弄一小点,和在一起,用牛奶(比国内任何品牌的牛奶都要醇厚)泡上,怕太冷(那儿没有热牛奶)就加上热咖啡调和成温态,以适应国产肠胃。如此饮食,估计一天的营养也就没问题了。
西方的食品礼物,自然是咖啡、洋酒、糖果、饼干和巧克力之类。苏格兰威士忌很有名,有白的、淡褐色、深色等不同品质的;糖果、饼干和巧克力也是那儿的特产。尤其是罐头装的硬糖,清新爽口,不同一般。饼干国内实际都有,就是如曲奇般但更硬朗、更粗糙些(可能杂粮、水果干放得更多的缘故)。
有意思的是,一位同事以每包近20元人民币的所谓优惠价格买了很多饼干,回上海后才发觉一包内只有九块小饼干!
巧克力制作得很精致,或包装花哨、金光闪闪,或绘象生动,令人喜爱。
英国的酒店里除牙刷、牙膏、拖鞋没有外,其他如洗发沐浴用品都有。卫生纸还有好多种。在一个大盘子里放着饼干、迷你型的小罐牛奶、咖啡、茶叶、绵白糖、粗砂糖等一堆小食品。食品都没有标价,我猜想是免费的,每天6点起床后按国内习惯,吃一块饼干,喝一点牛奶,再与室友一起外出,去享受“大英帝国”清鲜的空气(因清晨那里只有7℃～8℃)。在快结束旅程的一天,几位同行问我,那些小点心是不是要付费的。我说,肯定是免费的,因为我每天吃也没人向我要过钱。他们遗憾地表示说,当时怕“费用昂贵”而一直不敢食用。
哈哈,想不到英国人也有不小气的地方,真是有点亏了。
可英国毕竟曾是所谓“日不落”的大英帝国,英语是全世界最通用的语言;在那块土地上诞生的牛顿、道尔顿、法拉第、达尔文等诸多科学家、政治家、文学家,乃至女王、戴安娜、披头士、哈利·波特等形形色色的著名人物和文化事件,对于我们,都是耳熟能详而又充满神秘感的。
这些,都强烈地吸引我们要去英国看个究竟,瞧个真实。
先从吃谈起吧,因为“民以食为天”,旅游学上也是按“吃住行,游购娱”的次第排列的,何况已有英国食物很糟糕的传闻。
这次的飞行途中来回有20多个小时,除了坐着看录像和打瞌睡外,就是不断地吃面包、饼干、饮料(咖啡、茶、果汁、普通酒等)和所谓的中西餐。
中国空姐都会中英双语,英国空姐只会英语,好像我们更国际化一点。空中食品一小半是中餐,大半是西餐,主要就是所谓英式饮食。即使我们要的是中式牛肉炒饭,实际也只有两个手指大的一小块米饭,其余都是土豆酱汁牛肉、卷心菜、香肠以及面包、黄油、牛奶、咖啡等。回来途中,一位英国空姐递上了中文菜单,很是高兴,又加点了鸡块面条,结果给的是像小鱿鱼般的意大利面条,香菜、芥末相伴,其余仍是面包、黄油、牛奶、咖啡等,那面条味道怪异。我是为了填饱肚子而硬塞入口。我们同行的几位老师只尝了一小口,就再也不动那塑料刀叉了。那位女老师因此还闹了肚子;另一位男老师则苦着脸,对微笑着连连说Thank you的英国空姐,摆手回答:“不用Thank you,不用Thank you!”英国空姐不懂“不用”,只知“Thank you”,也便继续微笑着分发那“国际饮食”。
另一顿糟糕的所谓“西餐”是在前往北爱尔兰的大型渡轮(条件很好,类似游轮)上,是在游览了苏格兰的首府——爱丁堡后又车行了近三个小时,饥肠辘辘下食用的。因只有鸡块和鱼块二取一,我们同行基本不懂英语的四人都选了后者,结果我与那位只会说“不用Thank you”的男老师自己动手到总柜台,一阵洋泾浜外语加动作语言后,捧回四大盆“西餐”。两位女老师一看,顿时花容失色,连说“这怎么吃得下去!这怎么吃得下去!”
原来那鱼块外包面粉,被油煎得像个小皮球,不加任何葱、姜、盐与酱油等佐料,衬底的是油炸薯条,另加一杯土豆泥,干燥单调、形象可憎,胃口自然全无。这其实就是国内到处有的肯德基食品,小孩趋之若鹜,大人称之为“垃圾”。我惊叹美国食品确实是打入世界各个角落无敌手!为了填饱肚子,我将各种英文标识的盐糖小包乱撒在上面硬是塞了下去。两位女士一口未尝,原封不动地放在桌上。等我们玩遍渡轮的各个角落,其他桌子都已清扫干净,我们那两条油鱼还一动不动地躺在原地。服务员一定是以为主人舍不得吃而不敢移动它呢!
这时候,我们最想吃的是大饼油条(就像许多在国外留学和工作的上海人想吃大饼油条一样)。这当然不现实,好在我们已有人带了多包榨菜,此时吃几根也觉解馋可口。
当然,这只是不正宗的西餐。到了英国本土,吃了三顿真正的作为正餐的西餐(其余都是在华人开的饭店吃中餐,乡亲乡味自然感觉舒适合意),才体悟那英式餐饮也有美味。
那是在北爱尔兰北部海岸的著名景点巨人堤(由37000块形成于15000年前的六边形玄武岩柱组成)近旁的乡村小饭馆和国家自然公园温德米尔湖边的小饭店里品尝的。在异国风光的室内装饰、动听的音乐情调和来回忙碌的英国俊男美女们的服务中,享用着一道道程序鲜明的奶油蔬菜汤、猪排、土豆球、奶昔、水果等美味,这些食物闪烁着艳丽的色泽,飘动着诱人的香味,鲜嫩耀眼。这下,连我们的诸位女士也令人吃惊地嚼吞下了近手掌大的猪排!
还值得留恋的一顿西餐,是在极有品位的古色古香的切斯特镇的一个极小的餐馆里。那似乎是家夫妻老婆店,因为只有一位男厨师和一位中年女服务员。当时我只顾环视店堂周围的装饰(都与轮船和渔猎相关)和那两人的忙碌身影,具体吃的是什么菜肴也忘了,反正也是离不开土豆、西红柿、炸排等,味道还是有特色的。
其余的西食就是每天的早餐。在各家下榻的宾馆,早餐的主食除必有的两三种面包、短香肠、咸肉(培根)、西红柿、黄豆糊、煎鸡蛋(不放酱油也没有酱油可找的荷包蛋)外,品种最多的是水果和Cereal(谷类制的干粒食物、米花等)。短香肠、咸肉是热的,味道极佳,只是太咸。我牢记太太的吩咐:在外一定要多吃家中少有的东西,所以就每顿必吃各色水果(他们喜欢将各种水果削成小块集中在一起以方便食用),蓝莓等一些平时不太吃的东西也都尝试着吃吃;Cereal更是每样不落,各种制品(杂粮、谷物、水果干等七八种)都弄一小点,和在一起,用牛奶(比国内任何品牌的牛奶都要醇厚)泡上,怕太冷(那儿没有热牛奶)就加上热咖啡调和成温态,以适应国产肠胃。如此饮食,估计一天的营养也就没问题了。
西方的食品礼物,自然是咖啡、洋酒、糖果、饼干和巧克力之类。苏格兰威士忌很有名,有白的、淡褐色、深色等不同品质的;糖果、饼干和巧克力也是那儿的特产。尤其是罐头装的硬糖,清新爽口,不同一般。饼干国内实际都有,就是如曲奇般但更硬朗、更粗糙些(可能杂粮、水果干放得更多的缘故)。
有意思的是,一位同事以每包近20元人民币的所谓优惠价格买了很多饼干,回上海后才发觉一包内只有九块小饼干!
巧克力制作得很精致,或包装花哨、金光闪闪,或绘象生动,令人喜爱。
英国的酒店里除牙刷、牙膏、拖鞋没有外,其他如洗发沐浴用品都有。卫生纸还有好多种。在一个大盘子里放着饼干、迷你型的小罐牛奶、咖啡、茶叶、绵白糖、粗砂糖等一堆小食品。食品都没有标价,我猜想是免费的,每天6点起床后按国内习惯,吃一块饼干,喝一点牛奶,再与室友一起外出,去享受“大英帝国”清鲜的空气(因清晨那里只有7℃～8℃)。在快结束旅程的一天,几位同行问我,那些小点心是不是要付费的。我说,肯定是免费的,因为我每天吃也没人向我要过钱。他们遗憾地表示说,当时怕“费用昂贵”而一直不敢食用。
哈哈,想不到英国人也有不小气的地方,真是有点亏了。