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摘 要：为提高绿色食品小麦产量、增加农户经济收入，加强小麦栽培管理技术控制得到了重视，成为重要研究课题。绿色小麦栽培管理技术需要立足于多方面、全过程展开，同时加大栽培与管理技术推广，引进先进的栽培技术，从而提高产量，实现经济效益最大化。
关键词：绿色食品;小麦;栽培技术;管理技术
以某地区小麦栽培与管理技术为例，该地区土层深厚、灌溉方便、基肥力强，0～20 cm土层有机质含量为17.5 g/kg、速效钾296 mg/kg、速效磷16 mg/kg。采用大型拖拉机耕地，耕深24 cm，整地质量平整、上虚下实，采用精播耧播种，确保播种均匀、相同。
1 生产环境控制
首先，空气清新。要求栽培基地没有污染，远离铁路、公路等区域，空气质量满足标准要求。其次，灌水清洁，排灌便利。注意水资源控制，使水质量满足要求。最后，基地土壤营养丰富，无有害物质，pH值控制在6.0～7.5，有机质浓度1%以上，保水保肥性良好，土壤环境质量满足要求。
2 优良品种选择
强筋小麦以西农979等品种为主;优质小麦选择豫农202、周麦18、周麦22等。商品种子生产、加工、包装要满足标准要求。
3 种植方法
首先，要求土质平整、疏松，耕层每年增加24 cm以上。其次，削茬收获后立即搶墒，干旱季节需先浇水保持充足水分;降雨较多季节，则要做好排水工作，抢时整地。稻茬采用旋犁耙形式耕地。
4 播种技术
第一，确定种植时间。冬季生成壮苗而不拔节，平均气温在17～18 ℃;半冬性播种，平均气温在14～16 ℃。春季温度在12～14 ℃种植;冬季0 ℃以上积温650～760 ℃播种。半冬性种植时间在10月中旬，弱春性种植时间在10月20日左右。第二，种植量控制。深耕，土层肥沃、足墒种植。选择优良品种，机械条播、浅播、匀播后镇压。10月中旬种植密度控制在8～10 kg/667 m2。10月20日种植量在11～14 kg/667 m2，苗量20万株/667 m2左右。第三，通过机械播种形式，行距控制在20 cm，种植深度5 cm左右[1]。
5 肥料选择
绿色小麦以有机肥为主，稳氮、增磷、补钾、添微，均衡施肥。每667 m2施加15 kg氮肥，基、追肥比例为6∶4;施有机肥3 000 kg、尿素12 kg、过磷酸钙60 kg、氮化钾10 kg;3月末重新施加拔节肥10～12 kg;孕穗灌浆初期施加磷酸二氢钾150 g加水50 kg，叶面喷2次。
6 耕地管理
绿色小麦栽培与管理技术以预防病虫害为主，坚持农业防治、物理防治、生物防治，辅以化学防治，不建议使用高残留农药、有毒药物，同时注意农药使用间隔。入冬前化学除草，春季防除为辅。使用75%苯磺隆水分散粒剂1.2 g/667 m2、25%噻吩磺隆可湿性粉剂12 g/667 m2添加水40 kg喷洒，当土质墒情较低时需增加水量，确保水量达到60 kg。例如：纹枯病，拔节期病株率达到10%后，使用12%烯唑醇可湿性粉剂100 g/667 m2加水50 kg喷洒;白粉病，当病叶率达到30%时，使用25%三唑酮乳油30 mL/667 m2加水50 kg喷洒，在小麦收获时施药达到30 d以上;种植前使用50%辛硫磷乳油50 kg添加水拌种50 kg，能够防治金针虫、蝼蛄等害虫;蚜虫防治，孕穗期蚜虫率达到30%、百株蚜量超过500头后，使用10%吡虫啉可湿性粉剂15 g，或者使用2%氯氟氰菊酯乳油40 mL添加40 kg水喷洒。生态化学制剂污染少，对小麦生长没有直接影响，成为病虫害防治的主要手段。
入冬前干旱冬灌，日气温达到4 ℃，夜冻日消，土壤水浓度低于18%，小麦分蘖盘墩后展开，及时排水。拔节期及时浇灌施肥，施加尿素10 kg/667 m2。
当底肥不足时，就会产生弱苗，表现症状为叶色变浅、叶蘖同伸关系紊乱，需尽早施肥。干旱季节施加尿素5 kg/667 m2，或施加氮、磷、钾各15%的三元复合肥6～7.5 kg/ 667 m2。返青阶段叶色变黄，群体不足，根据浇返青水，施加返青肥4 kg/667 m2。晚播弱苗，浅锄松土、保墒增温。年种植面积6 667 hm2，产量4.5万t，全年粮食生产占据重要地位。后期管理抽穗至成熟叫作生育后期，包含抽穗、开花、授粉、灌浆等，对产量和质量提高具有重要作用，是病虫害发生重要阶段。因此，需要结合后期生育特征科学控制，在小麦成熟末期收获[2]。
总之，伴随着农业结构的变化，小麦种植范围逐渐扩大。小麦生产时，科学的栽培、管理水平提高具有重要作用。为栽培绿色食品小麦，技术管理需从种植前、种植过程中、种植后、病虫害防治等多方面入手，提高小麦产量，提升管理技术，促进农业发展，带给种植户更高的经济效益。
参考文献：
[ 1 ] 孔令岱.小麦高产栽培的肥水管理技术[J].南方农业，2019（2）：6-7.
[ 2 ] 武文乐，崔进.小麦的高产栽培技术与管理方法[J].农民致富之友，2018（14）：162.
（收稿日期：2019-07-22）
关键词：绿色食品;小麦;栽培技术;管理技术
以某地区小麦栽培与管理技术为例，该地区土层深厚、灌溉方便、基肥力强，0～20 cm土层有机质含量为17.5 g/kg、速效钾296 mg/kg、速效磷16 mg/kg。采用大型拖拉机耕地，耕深24 cm，整地质量平整、上虚下实，采用精播耧播种，确保播种均匀、相同。
1 生产环境控制
首先，空气清新。要求栽培基地没有污染，远离铁路、公路等区域，空气质量满足标准要求。其次，灌水清洁，排灌便利。注意水资源控制，使水质量满足要求。最后，基地土壤营养丰富，无有害物质，pH值控制在6.0～7.5，有机质浓度1%以上，保水保肥性良好，土壤环境质量满足要求。
2 优良品种选择
强筋小麦以西农979等品种为主;优质小麦选择豫农202、周麦18、周麦22等。商品种子生产、加工、包装要满足标准要求。
3 种植方法
首先，要求土质平整、疏松，耕层每年增加24 cm以上。其次，削茬收获后立即搶墒，干旱季节需先浇水保持充足水分;降雨较多季节，则要做好排水工作，抢时整地。稻茬采用旋犁耙形式耕地。
4 播种技术
第一，确定种植时间。冬季生成壮苗而不拔节，平均气温在17～18 ℃;半冬性播种，平均气温在14～16 ℃。春季温度在12～14 ℃种植;冬季0 ℃以上积温650～760 ℃播种。半冬性种植时间在10月中旬，弱春性种植时间在10月20日左右。第二，种植量控制。深耕，土层肥沃、足墒种植。选择优良品种，机械条播、浅播、匀播后镇压。10月中旬种植密度控制在8～10 kg/667 m2。10月20日种植量在11～14 kg/667 m2，苗量20万株/667 m2左右。第三，通过机械播种形式，行距控制在20 cm，种植深度5 cm左右[1]。
5 肥料选择
绿色小麦以有机肥为主，稳氮、增磷、补钾、添微，均衡施肥。每667 m2施加15 kg氮肥，基、追肥比例为6∶4;施有机肥3 000 kg、尿素12 kg、过磷酸钙60 kg、氮化钾10 kg;3月末重新施加拔节肥10～12 kg;孕穗灌浆初期施加磷酸二氢钾150 g加水50 kg，叶面喷2次。
6 耕地管理
绿色小麦栽培与管理技术以预防病虫害为主，坚持农业防治、物理防治、生物防治，辅以化学防治，不建议使用高残留农药、有毒药物，同时注意农药使用间隔。入冬前化学除草，春季防除为辅。使用75%苯磺隆水分散粒剂1.2 g/667 m2、25%噻吩磺隆可湿性粉剂12 g/667 m2添加水40 kg喷洒，当土质墒情较低时需增加水量，确保水量达到60 kg。例如：纹枯病，拔节期病株率达到10%后，使用12%烯唑醇可湿性粉剂100 g/667 m2加水50 kg喷洒;白粉病，当病叶率达到30%时，使用25%三唑酮乳油30 mL/667 m2加水50 kg喷洒，在小麦收获时施药达到30 d以上;种植前使用50%辛硫磷乳油50 kg添加水拌种50 kg，能够防治金针虫、蝼蛄等害虫;蚜虫防治，孕穗期蚜虫率达到30%、百株蚜量超过500头后，使用10%吡虫啉可湿性粉剂15 g，或者使用2%氯氟氰菊酯乳油40 mL添加40 kg水喷洒。生态化学制剂污染少，对小麦生长没有直接影响，成为病虫害防治的主要手段。
入冬前干旱冬灌，日气温达到4 ℃，夜冻日消，土壤水浓度低于18%，小麦分蘖盘墩后展开，及时排水。拔节期及时浇灌施肥，施加尿素10 kg/667 m2。
当底肥不足时，就会产生弱苗，表现症状为叶色变浅、叶蘖同伸关系紊乱，需尽早施肥。干旱季节施加尿素5 kg/667 m2，或施加氮、磷、钾各15%的三元复合肥6～7.5 kg/ 667 m2。返青阶段叶色变黄，群体不足，根据浇返青水，施加返青肥4 kg/667 m2。晚播弱苗，浅锄松土、保墒增温。年种植面积6 667 hm2，产量4.5万t，全年粮食生产占据重要地位。后期管理抽穗至成熟叫作生育后期，包含抽穗、开花、授粉、灌浆等，对产量和质量提高具有重要作用，是病虫害发生重要阶段。因此，需要结合后期生育特征科学控制，在小麦成熟末期收获[2]。
总之，伴随着农业结构的变化，小麦种植范围逐渐扩大。小麦生产时，科学的栽培、管理水平提高具有重要作用。为栽培绿色食品小麦，技术管理需从种植前、种植过程中、种植后、病虫害防治等多方面入手，提高小麦产量，提升管理技术，促进农业发展，带给种植户更高的经济效益。
参考文献：
[ 1 ] 孔令岱.小麦高产栽培的肥水管理技术[J].南方农业，2019（2）：6-7.
[ 2 ] 武文乐，崔进.小麦的高产栽培技术与管理方法[J].农民致富之友，2018（14）：162.
（收稿日期：2019-07-22）