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在探讨食品生产企业为什么要用食品级润滑剂这个问题之前．我们先了解一下什么是食品级润滑剂。所谓的食品级润滑剂就是除了具有传统工业润滑剂的一切功能外，还必须具有生理学惰性，无色无味并经国际权威机构NSF（美国国家卫生基金会）批准的，可用于食品、医药、化妆品等行业加工设备上的专用润滑剂。食品级润滑剂分为3类：