以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ddr133
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首次验证了以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的可行性。采用单因素方法,考察了壳膜分离、蛋壳过料量、固液比、反应时间、反应温度对产率的影响,并以正交实验研究了以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的最佳条件。实验结果表明最佳条件为:壳膜分离时搅拌时间为10min、静止时间为15min,蛋壳过量60%,固液比为1∶17,反应时间为5h,反应温度为100℃。实验表明在此最佳条件下的产率可达94.66%。
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