家家的年夜饭都以肉食为主，吃到最后总有腻腻的感觉，这个时候，一份水果甜点是不错的选择，而五彩水果饼不仅可口，还有瘦身功效，更是被诸多女性喜欢。
　　 材料：玉米面100克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、脱脂牛奶1盒、苹果1个、雪梨半个、西瓜、柠檬汁适量
　　 调味料：橄榄油、蜂蜜、草莓酱适量
　　 做法：
　　 1．玉米面和低筋面粉混合，鸡蛋打散放入面粉中，然后加入脱脂牛奶，和成糊状；
　　 2．容器中刷上橄榄油，把面糊倒入容器中，放入烤箱15分钟；
　　 3．苹果、雪梨去皮、切丁，西瓜切丁，然后浇上柠檬汁拌匀；
　　 4．把水果丁放在刚才烤好的薄饼上面，加入草莓酱、蜂蜜即可。
　　 注意：
　　 苹果去皮、切丁后，最好马上浇上柠檬汁，这样苹果不会氧化，不影响口感和美观。
　　 营养锦囊：
　　 玉米面属于粗粮的范畴，它不但含有了精粮的营养成分，而且粗纤维的含量比精面的含量要高很多，粗纤维有助于肠道蠕动，促进消化，预防“三高“与肥胖，有通便瘦身的功效。在水果中苹果的营养价值非常高，它不但可以补充维生素，而且所含有的“果胶”，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益菌繁殖，让人有饱腹感，从而达到减肥的功效。而西瓜主要成分是水分，虽然含糖量较高，但是所含的糖以果糖和葡萄糖为主，所以不会长胖，而且有清热解暑、利便、降压的功效。