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欧洲人喜欢嘲笑美国人没有文化，在葡萄酒方面更是如此。其实，连美国人自己也一度习惯仰望法国葡萄酒。然而1976年的“巴黎品酒会”上，来自美国加州的葡萄酒以盲品的形式战胜了法国波尔多及勃艮第的葡萄酒，打破了法国葡萄酒神圣不可战胜的神话，新世界葡萄酒由此登上了世界葡萄酒舞台。
美国葡萄酒给了所有新世界葡萄酒一个希望——不管你酿造历史有多久，只要你能酿造出好喝的、有特色的葡萄酒，就能被全世界接受。美国葡萄酒是当之无愧的新世界明星。
提到美国文化，我们都如数家珍：好莱坞大片、迪士尼乐园、NBA篮球、可口可乐、肯德基……不管你怎么不屑地认为美国文化缺乏营养，美国的文化就是这么充满孩子般的任性与霸道，哪怕跟全世界都对着干，它也我行我素，而且自成一套体系。
然而，在众多的美国符号里面，唯独缺少了葡萄酒。美酒与美食永远都是相得益彰的，欧洲国家里那些葡萄酒强国——法国、意大利、西班牙，同时也都是美食大国。而在清教主义为主流的美国，清教徒不提倡对美食的追求，所以“美式快餐”才能在美国大行其道，甚至横扫全世界。做饭步骤越来越简单，吃饭时间越来越快，这种快与简单对于葡萄酒而言，从来都不是一件好事情。
葡萄酒在欧洲是纯手工的，从容的，优雅的，长时间陈酿的，而它到了美国就变身成另外一种模样：简单，直率，张扬而富有活力，好像一个古典淑女把拖地长裙剪到膝上，蜕变成了性感辣妹。
在欧洲酒世界里，葡萄酒讲究风土，推崇年份。而在美国的加州，葡萄园里安装的超大型热风扇与自动供水系统使葡萄对于自然的依赖程度降到了最低，这些大型机械设备可以让葡萄免遭霜害和旱灾的侵袭。所以，欧洲葡萄酒的品质，好年份和坏年份之间会有天壤之别，而美国葡萄酒却可以保持相对恒定的水准。也许，你觉得这样缺乏个性，缺少变化，但谁会愿意品尝一款又酸又涩的差年份酒呢？
美国50个州中有47个州产酒，但加州生产的葡萄酒占了总产量的90%还多，所以加州葡萄酒完全称得上是美国葡萄酒的代表。加州也是美国葡萄酒的发源地，1779年，西班牙传教士在今天加州的桑·朱安·卡皮斯特拉诺教馆为酿酒撒下了第一把葡萄种子。不过，直到1848年在加州可洛玛镇发现黄金，那些梦想一夜暴富的人们引发的这股“淘金热”才让加州的葡萄酒生产形成规模。“淘金热”带来大量西部甚至法国、德国、意大利移民，也带动了对葡萄酒的需求，而来自中国的非法移民又为这个产业带来了大量廉价劳动力，这个时期，美国葡萄酒产业迎来了第一次繁荣。
然而，清教主义一直对饮酒非常排斥，美国国会最终在1917年通过了第十八修正案，禁止用于商业目的的酒的生产与销售，1920年禁酒法案生效，开始了长达13年的禁酒期，大量酒厂纷纷关门停业，1933年禁酒令取消的时候，加州纳帕地区只剩下140家酒庄了。而1933年，美国的经济大萧条刚刚结束，葡萄酒产业直到上世纪60年代才开始真正复苏。加州的酒农们开始不断改进技术，在模仿法国顶级佳酿的酿造方法的同时，融入美国式的自由与创新精神，酿制出优质的葡萄酒。
1976年，美国葡萄酒终于等来扬眉吐气的机会，在由史蒂文·史普瑞尔组织策划的巴黎品酒会上，四支勃艮第的白葡萄酒和六支加州纳帕的白葡萄酒一决高下；四支波尔多的红葡萄酒（其中可是包括了1970年的木桐和1970年的奥比昂哦）和六支加州纳帕的红葡萄酒进行对决。最终，1973年份鹿跃红酒（Stag’s Leap1973）和1973年份蒙特雷纳白酒（Chateau Montelena1973）击败了顶级波尔多佳酿，打破了法国酒一统天下的局面。这两款酒也被美国国家历史博物馆作为展品收藏，永远留在了美国的史册上。
被世界肯定以后，美国葡萄酒更加坚定了走自己风格的路线。当1960年代意大利学着法国开始搞DOC和DOCG的时候，美国已经走在以品种标示葡萄酒的道路上了。美国人从不打算照搬法国那套繁琐、复杂的葡萄酒体系，他们把一切都简单化。同样作为规范葡萄酒产地的法律，美国的AVA制度与法国的AOC制度相似但又有很大区别。法国的AOC制度在定义地域范围外，还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求，而AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式就没有限制。
除了不断在国际大赛上夺得荣誉，美国葡萄酒带给世界最大的惊喜是孕育了世界头号酒评家—罗伯特·帕克这样的大师级人物，他独一无二的评分标准能让任何一款葡萄酒畅销。在罗伯特·帕克面前，法国葡萄酒也得朝他抛媚眼。
现如今，美国葡萄酒不用仰视任何国家，并且有了自己独特的葡萄酒哲学。就像经典葡萄酒电影《杯酒人生》里说的那样——“欣赏葡萄酒是生活中的快事，每个人都可以有自己的感受，而不必是精通葡萄酒的酒迷。最好的酒、最贵的酒是为最亲爱的人和最重要的时刻而开的，可以在家中欣赏，可以在高档餐馆中欣赏，也可以在风景优美之地欣赏。只要你自己喜欢，不必拘泥他人之说。”这正是葡萄酒的真谛。
舒爽的（Crisp）
鲜明的，活泼的，一般用来形容新鲜、有良好酸度的白葡萄酒。
橡木桶味（Oaky）
有点类似于烧烤、香草般的风味，一般指橡木桶味过重而盖过果味。
香料味（Spicy）
这一类的香气大都来自经橡木桶的培养，如香草、肉桂、胡椒、甘草等香味。
咀嚼感（Chewy）
形容酒质厚重的酒的浓郁黏稠。
火石味（Flinty）
通常指葡萄酒十分的清爽，并且有一些矿物质的感觉，有时会出现于不甜的白葡萄酒。长相思常有一些火石味。
果味十足的（Fruit）
有许多诱人果味的葡萄酒。红酒通常有浆果香，如黑醋栗、草莓、樱桃、覆盆子的味道；白酒则可能会有苹果、桃子、柑橘或热带水果的味道。
汽油味（Petrol） 这不是一个不好的味道，时常出现于陈年雷司令酿成的酒，尤其是德国产的。
柔顺（Supple）
形容酒质均衡，且酸度、涩度不高的酒。
宝石篱小产区
Stonehedge Terroir
产区：门多西诺加州法定AVA产区
品评：深邃的紫色，充溢着紫罗兰的幽香，黑樱桃的馥郁，以及榛子和白巧克力的香气。
建议零售价：588元/瓶
好运牛
Lucky Bull
产区：埃尔多拉多（Eldorado）加州法定AVA产区
品评：最具有北加州高海拔山谷产区特点代表的西拉。初入口时带有李子、蓝莓、烟草以及雪茄盒香味，香气充满成熟的个性而又持久。此酒具有成熟深色浆果和胡椒的醇厚口感，单宁柔和，清新自然。
建议零售价：498元/瓶
加州湾仙粉黛干红葡萄酒
California Bay Zinfandel
产区：爱马道（AMADOR）AVA法定产区
品评：初入口时带有丰富的李子、咖啡和巧克力香味，以及隐约的异国情调的香料香味。味道优雅而平衡，嘴里充满大量的成熟李子、黑莓、可可和香草橡木风味。
建议零售价：298元/瓶
宝石篱纳帕谷珍藏版
Stonehedge Napa Valley Reserve
产区：纳帕谷AVA法定产区（NAPA VALLEY）
品评：口感优雅，柔顺，馥郁的香气中可以分辨出成熟的樱桃、浆果以及李子的香气，余味持久悠长。这款酒现在适合饮用，同时也适合窖藏，让酒的口感更复杂，酒质更出色。
建议零售价：888元/瓶
三杯珍藏版梅乐干红葡萄酒
3 Glasses Reserve
产区：埃尔多拉多（Eldorado）法定AVA产区
品评：高档次梅乐葡萄酒的典型代表。单宁均衡的酒体，多种微妙要素的组合使其香气强劲持久和味道复杂，带有淡淡的樱桃味、烟味和泥土味。可以即饮，更适合陈年或收藏。
建议零售价：488元/瓶
纳帕鹰谷梅里蒂奇
Eagle Valley Meritage
产区：纳帕谷法定AVA产区（NAPA VALLEY）
品评：果香馥郁，充盈着李子、黑莓以及香草的气息。酒液入口后，可以感受到覆盘子、可可以及西洋杉的味道，余味悠长。酒体优雅、平衡，单宁柔顺，酸度适中。如果窖藏几年后，风味品质更佳。
建议零售价：3888元/瓶
如果说狄俄尼索斯是古希腊时代的酒神，巴克斯是古罗马时代的酒神，那么，今天的酒神也许就非罗伯特·帕克莫属。对于全世界葡萄酒爱好者来说，罗伯特·帕克的鼻子犹如帕瓦罗蒂的嗓子、邓肯的脚尖、米开朗基罗的右手一样。他主编的《葡萄酒倡导家》杂志，他出版的不断在更新版本的《波尔多》《勃艮第》《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》等著作，是影响全球的葡萄酒圣经。他创建的100分评分制，更是主宰葡萄酒价格的魔杖。帕克在成为酒评家以前不喝葡萄酒，只喝可口可乐，但有一年，他追随女朋友去法国，不爱喝法国昂贵的可口可乐，被迫改喝葡萄酒。从那以后，一切都改变了。现在，凡是经他品尝过并打了高分的美酒，酒价通常会在一夜间飙升。葡萄酒业圈内有种说法，“帕克既可以成就一个法国葡萄园，也可以毁灭它。”
既然阅历丰富的盲人老军官可以闻香识女人，那我们也可以闻香识美酒——只要我们有足够灵敏的嗅觉和对美好事物的强烈痴迷。
之前我们说的醒酒、不要往葡萄酒里加冰、要有正确的握杯姿势等品酒注意事项，都是为了让葡萄酒里的香气最淋漓尽致地展现出来。香气是葡萄酒的灵魂，一杯富于变化的葡萄酒里面能有几十种香气，而这些香气都是自然产生不是人工添加的。
葡萄酒的香气大体可以分成三种，首先是果香，这种香气来自葡萄品种本身，是在葡萄汁发酵前就有的香气。常见的果香有凤梨、杏、蜜桃、无花果、草莓等等。白葡萄酒和新的红葡萄酒里果香比较浓郁。另外，新世界葡萄酒如美国、智利、澳洲酒也都以果香著称。
第二种香气是酒香，也叫发酵香，包括核桃、蜂蜜、新鲜奶油、桂皮等的香气。酵母菌在发酵过程中会产生一些挥发性气味的副产品，包括各种高级醇、酯、醛和酸，这些物质构成了葡萄酒的酒香。通常葡萄的含糖量越高，酒香就越浓。不过，酒香在储藏过程中很容易挥发，所以有人说，葡萄酒的成熟是从酒香的消失开始的。
第三种香气叫瓶香，也叫陈酿香。这种香气的形成更加复杂，是在葡萄酒装瓶陈年后缓慢形成的香气，是一个脂类重造的过程，还包括氧化作用、环化反应等等，所以复杂的陈年葡萄酒总是让人充满无限遐想。白葡萄酒可以有太妃糖、饼干、坚果、松露的气味，红葡萄酒则更加变化多端，有烤面包、皮革、李子干、烤榛子、焦糖、咖啡、巧克力的香味。
西方的餐桌上，人们交流一下葡萄酒的香气，很容易消除彼此的陌生感。学会记住一些特别的香气，会让你变身餐桌上的明星！
AMG作品酒窖
AMG作品酒窖，是华南地区专业的美国葡萄酒品酒的好地方，有近百款美国加州葡萄酒。酒窖坐落在广州广交会所在地的广州国际采购中心，与香格里拉酒店相邻。
AMG作品酒窖是广州作品酒业的品酒交流平台，建于2011年，至今已举行过二十多场小众品酒交流会和盲品交流活动。
AMG作品酒窖体现的是专业美国文化情调。美国国旗、美国鹰、优美的乡村音乐、加州葡萄园产区风景、旧金山金门大桥、哈雷摩托、悍马越野车、吉普车、黄色校车、美国海盗水手系列酒具等美国文化形象元素，再配以加州的开心果等加州进口的配酒小食品，犹若置身加州。
AMG作品酒窖的每一款酒都是作品酒业从加州各优秀产区挑选原瓶进口而来，葡萄品种则包括了具有加州特色如仙粉黛、纳帕谷的赤霞珠、纳帕谷的梅里蒂奇、梅乐、西拉、马尔贝克、黑皮诺、霞多丽干白、长相思干白、粉红酒等，同时在这里也能够欣赏到以加州纳帕谷为主的各大名庄葡萄酒，如鹿跃23号窖、作品1号（OPUS ONE）、徽章（INSIBNIA）、谢佛酒园（SHAFER）、贝灵哲等。
地址：广州市琶洲大道东8号1205室
电话：020-89059707
美国葡萄酒给了所有新世界葡萄酒一个希望——不管你酿造历史有多久，只要你能酿造出好喝的、有特色的葡萄酒，就能被全世界接受。美国葡萄酒是当之无愧的新世界明星。
提到美国文化，我们都如数家珍：好莱坞大片、迪士尼乐园、NBA篮球、可口可乐、肯德基……不管你怎么不屑地认为美国文化缺乏营养，美国的文化就是这么充满孩子般的任性与霸道，哪怕跟全世界都对着干，它也我行我素，而且自成一套体系。
然而，在众多的美国符号里面，唯独缺少了葡萄酒。美酒与美食永远都是相得益彰的，欧洲国家里那些葡萄酒强国——法国、意大利、西班牙，同时也都是美食大国。而在清教主义为主流的美国，清教徒不提倡对美食的追求，所以“美式快餐”才能在美国大行其道，甚至横扫全世界。做饭步骤越来越简单，吃饭时间越来越快，这种快与简单对于葡萄酒而言，从来都不是一件好事情。
葡萄酒在欧洲是纯手工的，从容的，优雅的，长时间陈酿的，而它到了美国就变身成另外一种模样：简单，直率，张扬而富有活力，好像一个古典淑女把拖地长裙剪到膝上，蜕变成了性感辣妹。
在欧洲酒世界里，葡萄酒讲究风土，推崇年份。而在美国的加州，葡萄园里安装的超大型热风扇与自动供水系统使葡萄对于自然的依赖程度降到了最低，这些大型机械设备可以让葡萄免遭霜害和旱灾的侵袭。所以，欧洲葡萄酒的品质，好年份和坏年份之间会有天壤之别，而美国葡萄酒却可以保持相对恒定的水准。也许，你觉得这样缺乏个性，缺少变化，但谁会愿意品尝一款又酸又涩的差年份酒呢？
美国50个州中有47个州产酒，但加州生产的葡萄酒占了总产量的90%还多，所以加州葡萄酒完全称得上是美国葡萄酒的代表。加州也是美国葡萄酒的发源地，1779年，西班牙传教士在今天加州的桑·朱安·卡皮斯特拉诺教馆为酿酒撒下了第一把葡萄种子。不过，直到1848年在加州可洛玛镇发现黄金，那些梦想一夜暴富的人们引发的这股“淘金热”才让加州的葡萄酒生产形成规模。“淘金热”带来大量西部甚至法国、德国、意大利移民，也带动了对葡萄酒的需求，而来自中国的非法移民又为这个产业带来了大量廉价劳动力，这个时期，美国葡萄酒产业迎来了第一次繁荣。
然而，清教主义一直对饮酒非常排斥，美国国会最终在1917年通过了第十八修正案，禁止用于商业目的的酒的生产与销售，1920年禁酒法案生效，开始了长达13年的禁酒期，大量酒厂纷纷关门停业，1933年禁酒令取消的时候，加州纳帕地区只剩下140家酒庄了。而1933年，美国的经济大萧条刚刚结束，葡萄酒产业直到上世纪60年代才开始真正复苏。加州的酒农们开始不断改进技术，在模仿法国顶级佳酿的酿造方法的同时，融入美国式的自由与创新精神，酿制出优质的葡萄酒。
1976年，美国葡萄酒终于等来扬眉吐气的机会，在由史蒂文·史普瑞尔组织策划的巴黎品酒会上，四支勃艮第的白葡萄酒和六支加州纳帕的白葡萄酒一决高下；四支波尔多的红葡萄酒（其中可是包括了1970年的木桐和1970年的奥比昂哦）和六支加州纳帕的红葡萄酒进行对决。最终，1973年份鹿跃红酒（Stag’s Leap1973）和1973年份蒙特雷纳白酒（Chateau Montelena1973）击败了顶级波尔多佳酿，打破了法国酒一统天下的局面。这两款酒也被美国国家历史博物馆作为展品收藏，永远留在了美国的史册上。
被世界肯定以后，美国葡萄酒更加坚定了走自己风格的路线。当1960年代意大利学着法国开始搞DOC和DOCG的时候，美国已经走在以品种标示葡萄酒的道路上了。美国人从不打算照搬法国那套繁琐、复杂的葡萄酒体系，他们把一切都简单化。同样作为规范葡萄酒产地的法律，美国的AVA制度与法国的AOC制度相似但又有很大区别。法国的AOC制度在定义地域范围外，还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求，而AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式就没有限制。
除了不断在国际大赛上夺得荣誉，美国葡萄酒带给世界最大的惊喜是孕育了世界头号酒评家—罗伯特·帕克这样的大师级人物，他独一无二的评分标准能让任何一款葡萄酒畅销。在罗伯特·帕克面前，法国葡萄酒也得朝他抛媚眼。
现如今，美国葡萄酒不用仰视任何国家，并且有了自己独特的葡萄酒哲学。就像经典葡萄酒电影《杯酒人生》里说的那样——“欣赏葡萄酒是生活中的快事，每个人都可以有自己的感受，而不必是精通葡萄酒的酒迷。最好的酒、最贵的酒是为最亲爱的人和最重要的时刻而开的，可以在家中欣赏，可以在高档餐馆中欣赏，也可以在风景优美之地欣赏。只要你自己喜欢，不必拘泥他人之说。”这正是葡萄酒的真谛。
舒爽的（Crisp）
鲜明的，活泼的，一般用来形容新鲜、有良好酸度的白葡萄酒。
橡木桶味（Oaky）
有点类似于烧烤、香草般的风味，一般指橡木桶味过重而盖过果味。
香料味（Spicy）
这一类的香气大都来自经橡木桶的培养，如香草、肉桂、胡椒、甘草等香味。
咀嚼感（Chewy）
形容酒质厚重的酒的浓郁黏稠。
火石味（Flinty）
通常指葡萄酒十分的清爽，并且有一些矿物质的感觉，有时会出现于不甜的白葡萄酒。长相思常有一些火石味。
果味十足的（Fruit）
有许多诱人果味的葡萄酒。红酒通常有浆果香，如黑醋栗、草莓、樱桃、覆盆子的味道；白酒则可能会有苹果、桃子、柑橘或热带水果的味道。
汽油味（Petrol） 这不是一个不好的味道，时常出现于陈年雷司令酿成的酒，尤其是德国产的。
柔顺（Supple）
形容酒质均衡，且酸度、涩度不高的酒。
宝石篱小产区
Stonehedge Terroir
产区：门多西诺加州法定AVA产区
品评：深邃的紫色，充溢着紫罗兰的幽香，黑樱桃的馥郁，以及榛子和白巧克力的香气。
建议零售价：588元/瓶
好运牛
Lucky Bull
产区：埃尔多拉多（Eldorado）加州法定AVA产区
品评：最具有北加州高海拔山谷产区特点代表的西拉。初入口时带有李子、蓝莓、烟草以及雪茄盒香味，香气充满成熟的个性而又持久。此酒具有成熟深色浆果和胡椒的醇厚口感，单宁柔和，清新自然。
建议零售价：498元/瓶
加州湾仙粉黛干红葡萄酒
California Bay Zinfandel
产区：爱马道（AMADOR）AVA法定产区
品评：初入口时带有丰富的李子、咖啡和巧克力香味，以及隐约的异国情调的香料香味。味道优雅而平衡，嘴里充满大量的成熟李子、黑莓、可可和香草橡木风味。
建议零售价：298元/瓶
宝石篱纳帕谷珍藏版
Stonehedge Napa Valley Reserve
产区：纳帕谷AVA法定产区（NAPA VALLEY）
品评：口感优雅，柔顺，馥郁的香气中可以分辨出成熟的樱桃、浆果以及李子的香气，余味持久悠长。这款酒现在适合饮用，同时也适合窖藏，让酒的口感更复杂，酒质更出色。
建议零售价：888元/瓶
三杯珍藏版梅乐干红葡萄酒
3 Glasses Reserve
产区：埃尔多拉多（Eldorado）法定AVA产区
品评：高档次梅乐葡萄酒的典型代表。单宁均衡的酒体，多种微妙要素的组合使其香气强劲持久和味道复杂，带有淡淡的樱桃味、烟味和泥土味。可以即饮，更适合陈年或收藏。
建议零售价：488元/瓶
纳帕鹰谷梅里蒂奇
Eagle Valley Meritage
产区：纳帕谷法定AVA产区（NAPA VALLEY）
品评：果香馥郁，充盈着李子、黑莓以及香草的气息。酒液入口后，可以感受到覆盘子、可可以及西洋杉的味道，余味悠长。酒体优雅、平衡，单宁柔顺，酸度适中。如果窖藏几年后，风味品质更佳。
建议零售价：3888元/瓶
如果说狄俄尼索斯是古希腊时代的酒神，巴克斯是古罗马时代的酒神，那么，今天的酒神也许就非罗伯特·帕克莫属。对于全世界葡萄酒爱好者来说，罗伯特·帕克的鼻子犹如帕瓦罗蒂的嗓子、邓肯的脚尖、米开朗基罗的右手一样。他主编的《葡萄酒倡导家》杂志，他出版的不断在更新版本的《波尔多》《勃艮第》《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》等著作，是影响全球的葡萄酒圣经。他创建的100分评分制，更是主宰葡萄酒价格的魔杖。帕克在成为酒评家以前不喝葡萄酒，只喝可口可乐，但有一年，他追随女朋友去法国，不爱喝法国昂贵的可口可乐，被迫改喝葡萄酒。从那以后，一切都改变了。现在，凡是经他品尝过并打了高分的美酒，酒价通常会在一夜间飙升。葡萄酒业圈内有种说法，“帕克既可以成就一个法国葡萄园，也可以毁灭它。”
既然阅历丰富的盲人老军官可以闻香识女人，那我们也可以闻香识美酒——只要我们有足够灵敏的嗅觉和对美好事物的强烈痴迷。
之前我们说的醒酒、不要往葡萄酒里加冰、要有正确的握杯姿势等品酒注意事项，都是为了让葡萄酒里的香气最淋漓尽致地展现出来。香气是葡萄酒的灵魂，一杯富于变化的葡萄酒里面能有几十种香气，而这些香气都是自然产生不是人工添加的。
葡萄酒的香气大体可以分成三种，首先是果香，这种香气来自葡萄品种本身，是在葡萄汁发酵前就有的香气。常见的果香有凤梨、杏、蜜桃、无花果、草莓等等。白葡萄酒和新的红葡萄酒里果香比较浓郁。另外，新世界葡萄酒如美国、智利、澳洲酒也都以果香著称。
第二种香气是酒香，也叫发酵香，包括核桃、蜂蜜、新鲜奶油、桂皮等的香气。酵母菌在发酵过程中会产生一些挥发性气味的副产品，包括各种高级醇、酯、醛和酸，这些物质构成了葡萄酒的酒香。通常葡萄的含糖量越高，酒香就越浓。不过，酒香在储藏过程中很容易挥发，所以有人说，葡萄酒的成熟是从酒香的消失开始的。
第三种香气叫瓶香，也叫陈酿香。这种香气的形成更加复杂，是在葡萄酒装瓶陈年后缓慢形成的香气，是一个脂类重造的过程，还包括氧化作用、环化反应等等，所以复杂的陈年葡萄酒总是让人充满无限遐想。白葡萄酒可以有太妃糖、饼干、坚果、松露的气味，红葡萄酒则更加变化多端，有烤面包、皮革、李子干、烤榛子、焦糖、咖啡、巧克力的香味。
西方的餐桌上，人们交流一下葡萄酒的香气，很容易消除彼此的陌生感。学会记住一些特别的香气，会让你变身餐桌上的明星！
AMG作品酒窖
AMG作品酒窖，是华南地区专业的美国葡萄酒品酒的好地方，有近百款美国加州葡萄酒。酒窖坐落在广州广交会所在地的广州国际采购中心，与香格里拉酒店相邻。
AMG作品酒窖是广州作品酒业的品酒交流平台，建于2011年，至今已举行过二十多场小众品酒交流会和盲品交流活动。
AMG作品酒窖体现的是专业美国文化情调。美国国旗、美国鹰、优美的乡村音乐、加州葡萄园产区风景、旧金山金门大桥、哈雷摩托、悍马越野车、吉普车、黄色校车、美国海盗水手系列酒具等美国文化形象元素，再配以加州的开心果等加州进口的配酒小食品，犹若置身加州。
AMG作品酒窖的每一款酒都是作品酒业从加州各优秀产区挑选原瓶进口而来，葡萄品种则包括了具有加州特色如仙粉黛、纳帕谷的赤霞珠、纳帕谷的梅里蒂奇、梅乐、西拉、马尔贝克、黑皮诺、霞多丽干白、长相思干白、粉红酒等，同时在这里也能够欣赏到以加州纳帕谷为主的各大名庄葡萄酒，如鹿跃23号窖、作品1号（OPUS ONE）、徽章（INSIBNIA）、谢佛酒园（SHAFER）、贝灵哲等。
地址：广州市琶洲大道东8号1205室
电话：020-89059707