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阐述了酱卤肉制品的工艺流程及酱卤肉制品加工设备的现状,介绍了自动酱卤线的工作流程及其先进性,并对自动酱卤线的发展进行了展望.
自动酱卤线在酱卤肉制品生产中的应用
【摘 要】
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阐述了酱卤肉制品的工艺流程及酱卤肉制品加工设备的现状,介绍了自动酱卤线的工作流程及其先进性,并对自动酱卤线的发展进行了展望.
【机 构】
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国内贸易工程设计研究院 北京 100069
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2016年6期
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