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通过从分化成熟的人克隆结肠腺癌细胞Caco-2细胞）中提取二肽基肽酶-Ⅳ（DPP-Ⅳ）建立体外筛选DPP-IV抑制剂的模型，用Ile—pro-Ile（ipi）作为阳性对照测定其半抑制质量浓度（IC50）评价该模型，并测定3种来源于酪蛋白的四肽Leu-Pro—Leu—Pro（LPLP）、Gh—G1u—Pro-Val（QEPv）和Asp-GIn-Leu-Gln（DELQ）的抑制率，研究了DPP—Ⅳ抑制肽的抑制类型和复合抑制作用。实验结果表明：IPI的IC50为（31．51±1．51）μg／mL，与文