【摘 要】
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原花青素(Proanthocyanidins,PC)是一大类多酚类化合物的总称,在酸性介质中加热可产生花青素(cyanidins)。原花青素在植物界中广泛存在,对它的研究已有几十年的历史,近年来国
【机 构】
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华北煤炭医学院预防医学系河北省煤矿卫生与安全实验室,
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原花青素(Proanthocyanidins,PC)是一大类多酚类化合物的总称,在酸性介质中加热可产生花青素(cyanidins)。原花青素在植物界中广泛存在,对它的研究已有几十年的历史,近年来国外对多种植物尤其是葡萄中的各种原花青素进行了广泛深入研究,证实了其具有优越的抗氧化活性、酶抑制活
Proanthocyanidins (PC) are a general term for a large group of polyphenols, which produce cyanidins when heated in an acidic medium. Proanthocyanidins widely exist in the plant kingdom, and its research has been for decades. In recent years, procyanidins have extensively studied various proanthocyanidins in various plants, especially grapes, and have proved their superior antioxidant activity , Enzyme inhibition activity
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