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本文论述了全面小康社会时期，我国食物消费特点、食品工业存在的问题；提出了“十一五”期间食品工业发展的基本思路与方向，应重点发展营养强化系列产品、大豆及其制品、奶类和粮油及其副产品深加工产品等；提出了全面小康阶段，食品工业发展的政策建议。
全面小康阶段的食物消费与食品产业升级
【摘 要】
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本文论述了全面小康社会时期，我国食物消费特点、食品工业存在的问题；提出了“十一五”期间食品工业发展的基本思路与方向，应重点发展营养强化系列产品、大豆及其制品、奶类和粮
【机 构】
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国家发改委经济体制与管理研究所,北京大学医学部
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2007年1期
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