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摘要 油菜是南京市六合区的主要夏熟作物之一，其产量影响该地区油菜产业的发展及农作物种植布局。通过对移栽油菜高产制约因素进行分析，总结出确立主导品种、培育壮苗、推广抗旱栽培、科学施肥、及时防治病虫等相应的丰产措施，以期为油菜大面积高产栽培提供科学依据。
关键词 移栽油菜；高产；制约因素；应对措施；江苏南京；六合区
中图分类号 S565.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）03-0164-02
六合区是南京市油菜主要产区之一，常年种植面积1.33万hm2左右，以移栽为主。平均产量一般在2 370 kg/hm2左右，产量低而不稳，未发挥出移栽油菜的高产优势。虽然全区各地产量3 000 kg/hm2的油菜田随处可见，但是田块之间差异很大，影响了六合区油菜产业的发展和农作物种植布局。笔者通过近年来对油菜产量差异性调查探索，分析出制约六合区移栽油菜高产的主要因素，提出了确立主导品种、培育壮苗、推广抗旱栽培和科学施肥等相应的丰产措施。
1 制约因素
1.1 品种混杂，栽培措施难到位
选择良种是夺取油菜高产的最经济有效措施。由于种子经营的全面放开，激活了种子经营市场，同时也带来了油菜品种的多、乱、杂等不利现象。近年来，南京市六合区推广的品种中虽然有优良新品种，但主导品种不突出，致使农户购种难，同时农技部门技术指导难以到位。油菜品种混杂，农户在品种选择上存在随意性，导致优良品种缺乏合理布局，产量难提升。不法商贩为了获取高额利润，利用未审定、性状不稳定并不适应当地种植的种子进行销售。也有部分品种虽经国家审定，但未经区域试验示范便盲目引进，导致种植后受冻害较重，影响产量。目前，全区已有种子经销户逾180家，经销油菜品种已达20个以上。品种过多，主导品种不突出，造成与品种配套的栽培措施如肥水管理和病虫防治等很难到位，从而制约油菜的高产[1]。
1.2 育苗不当，苗体不壮
当地油菜以育苗移栽为主，在育苗过程中存在着苗床面积小、播种量过大、播种期过迟等影响因素，造成苗体不壮。生产上高脚、曲颈、瘦小苗多，菜苗整体素质弱，影响油菜冬前秋发。南京市六合区油菜育苗适期一般在9月15日左右，此时水稻尚未成熟，造成油菜苗床选择余地少、苗床严重不足，特别是南部圩区马鞍、龙池、东沟和瓜埠等乡镇。杂交油菜苗床一般用种 量7.5 kg/hm2左右，而现在大面积实际用种量已达到10～15 kg/hm2，这样也造成苗体弱、苗势差。另外，农户由于受传统栽培观念的影响，播种期往往比当地标准油菜育苗适期推迟达10～20 d，从而也影响到菜苗素质及冬前秋发。
1.3 自然灾害频繁，抗灾能力弱
近年来，秋播季节自然灾害频频发生，体现了农业基础设施差、抗灾能力不强等问题，造成不少油菜受灾死苗严重，从而影响到油菜的产量。一是秋旱严重。如2009—2010年连续2年出现较长时间的秋旱，造成大面积油菜冬前的生长发育不良、弱苗率高，给安全越冬带来极大隐患。二是越冬期低温冻害频繁。油菜苗期可耐0～3 ℃低温，在-8 ℃的低温持续时间较短的情况下，不致受冻，但在-5 ℃下持续时间过长就会受冻害。六合区2008年、2010年冬季出现长时间-5 ℃以下的低温，使油菜大面积冻害死亡。
1.4 肥料投入不合理，后期脱肥早
科学施肥是实现油菜高产的关键。目前，当地的油菜施肥还缺乏科学性。一是施肥结构不合理，偏施氮肥比较严重，造成油菜中后期茎叶徒长，引起倒伏减产。二是肥料运筹不合理，注重基肥和苗肥，但很少施用薹肥，以至于造成后期脱肥过早，引起早衰减产。三是忽视硼肥的应用。油菜是需硼作物，当供给不足时，会出现“花而不实”现象，使油菜产量降低，严重时可能绝产。目前，当地群众往往忽视硼肥的施用，从而影响油菜夺取高产。
1.5 菌核病防治不力，产量损失严重
抓好病虫害防治是实现油菜高产的保证。油菜菌核病和蚜虫是六合地区油菜上主要病虫害。在防治上，蚜虫防治不及时，油菜难以正常生长；对菌核病的预防不力，应用药剂不当，不能达到防治效果。对于蚜虫，在油菜整个生长期都有发生，其中以苗期危害严重，群众还比较重视防治。但是对菌核病的防治的往往重视不够，每年造成损失，是造成油菜产量损失的主要原因之一。一般年份发病株率在5%～10%，偏重年份在20%～30%，损失近2成之多。
2 应对措施
2.1 确立主导品种，确保配套措施到位
农技部门强化新品种的试验、示范工作，确立适宜南京市六合区主导品种，即根据全区的区域情况确立2～3个主推品种，各乡镇根据生产实际确立1个当家品种、1个储备品种。这样既确保油菜产业稳步发展，又可以控制全区油菜品种多而杂的现象。农业行政执法、种子管理、工商等部门共同搞好联合执法，从种子备案到市场销售层层把关，检查经营单位的进货台账、销售记录以及检查种子审定情况、适宜范围等，不用不适宜该区种植的油菜品种。近年通过示范种植，秦优10号和秦优7号以高产优质、适应性广、抗逆性强等特点得到群众认可，各镇农技推广部门应积极引导推广种植这些品种，逐步使这些品种成为主导品种，并研究推广与之配套的栽培管理措施，确保良种良法到位。
2.2 培育壮苗，促进秋发
根据各地种植特点，及早规划，留足苗床，控制播量。加强宣传工作，改变农户传统栽培观念，采取适期播种，培育壮苗促秋发。针对苗床严重不足的南部乡镇，积极推广水稻旱育秧技术，充分利用旱育秧苗床作为油菜育苗场地。应严格按照苗床与种植大田1∶6的比例进行测算，用种量掌握在7.5 kg/hm2，要严格控制播量[2]。播种期掌握在9月15日左右，不得迟于9月20日。播后应加强对苗床的管理，争取10月中下旬移栽时，油菜达到绿叶6～7片、高20~23 cm、根颈粗0.6～0.7 cm。株型矮壮，叶柄粗短；主根直、支根多、整株苗清秀无病虫；栽后易活棵，秋发快，抗寒强。
2.3 多措并举，提高抗灾能力
一是加强农业基础设施建设，提高抗旱能力。在保护好原有水利设施的基础上，利用标准化粮田建设项目的契机，认真抓好水利设施中长期规划，逐步解决农业基础设施配套，提高抵御自然灾害能力。二是推广抗旱栽培技术，提高保产能力。因地制宜，应用油菜抗旱栽培技术，提高油菜增产保产能力。目前，适宜当地大面积推广的抗旱栽培主要是稻秸秆覆盖还田技术。稻草覆盖能够起到保墒、保温、抑制杂草（特别是双子叶杂草）的作用。在油菜移栽后，覆盖秸秆3 750～4 500 kg/hm2。以草不遮穴（苗）、地不露土为宜，同时在油菜收获后，稻草已经腐烂，可翻压入土作下一茬的基肥。三是推广防寒保苗技术。在严寒季节，可增施灰杂肥、厩肥，防寒保苗。另外，在越冬前也可喷洒15%多效唑1 000倍液，促进油菜的生长和发育，提高油菜的抗寒能力[3]。
2.4 科学施肥，促进均衡生长
根据油菜需肥规律及各地土壤供应能力，科学施肥，提高种植效益。一是优化施肥结构，重施底肥，控氮增磷。油菜的生育期长，需肥量较大，生产上要施足底肥、控氮增磷[4]。做到有机肥和无机肥相配合，氮、磷、钾肥配套。从生产实践中看，六合区油菜施底肥的要求为施充分腐熟的有机肥22.5 t/hm2、25%复混肥750 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。二是重施薹肥，增粒增重。改进施肥方法，重施薹肥，促进均衡生长，增粒增重，防早衰[5]。在翌年2月中旬早施、重施薹肥，用尿素150 kg/hm2，以促进植株生长，增加分枝和荚果数。三是加强培训宣传，促进硼肥施用。农业部门要加强培训工作，提高农户对油菜需硼的认识，加强对农户在硼肥施用方法上的指导。以基肥（7.50～11.25 kg/hm2）为主、叶面肥（1.5～3.0 kg/hm2）为辅，促进油菜丰产丰收。
2.5 及时防治病虫，提供高产保障
一是加强测报工作，及时防治病虫。加强油菜病虫的监测，及时发布病虫情报。以近年菌核病发生实例，加强防治宣传工作，提高农户对菌核病防治的认知度[6]。二是适期用药，确保防效。蚜虫的防治，在油菜苗期至开花结角期都有发生，一般用10%吡虫啉225 g/hm2进行防治。菌核病的防治，一般用47%多·酮可湿性粉剂1.2 kg/hm2于油菜初花期、盛花期各喷施1次，连喷2次。
3 参考文献
[1] 刘浩，郭吉山，吕小青，等.六合区中农油6号杂交油菜种植技术探析[J].现代农业科技，2009（22）：44.
[2] 杨勇，唐永辉.安县油菜低产原因与对策[J].四川農业科技，2011（10）：50-52.
[3] 王开林.寿县油菜高产稳产的制约因素及对策[J].现代农业科技，2010（17）：87-88.
[4] 夏玲，杨萍，蒋雨怀.油菜低产原因分析及生产措施[J].现代农业科技，2005（10）：35.
[5] 郝小雨，刘建玲，廖文华，等.磷锌配施对油菜养分吸收和土壤有效磷、锌的影响[J].华北农学报，2009（6）：123-127.
[6] 邓大云，阮有宏，朱训永，等.双低杂交油菜秦优10号在六合区的种植表现及配套栽培技术[J].农技服务，2008，25（12）：28.
关键词 移栽油菜；高产；制约因素；应对措施；江苏南京；六合区
中图分类号 S565.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）03-0164-02
六合区是南京市油菜主要产区之一，常年种植面积1.33万hm2左右，以移栽为主。平均产量一般在2 370 kg/hm2左右，产量低而不稳，未发挥出移栽油菜的高产优势。虽然全区各地产量3 000 kg/hm2的油菜田随处可见，但是田块之间差异很大，影响了六合区油菜产业的发展和农作物种植布局。笔者通过近年来对油菜产量差异性调查探索，分析出制约六合区移栽油菜高产的主要因素，提出了确立主导品种、培育壮苗、推广抗旱栽培和科学施肥等相应的丰产措施。
1 制约因素
1.1 品种混杂，栽培措施难到位
选择良种是夺取油菜高产的最经济有效措施。由于种子经营的全面放开，激活了种子经营市场，同时也带来了油菜品种的多、乱、杂等不利现象。近年来，南京市六合区推广的品种中虽然有优良新品种，但主导品种不突出，致使农户购种难，同时农技部门技术指导难以到位。油菜品种混杂，农户在品种选择上存在随意性，导致优良品种缺乏合理布局，产量难提升。不法商贩为了获取高额利润，利用未审定、性状不稳定并不适应当地种植的种子进行销售。也有部分品种虽经国家审定，但未经区域试验示范便盲目引进，导致种植后受冻害较重，影响产量。目前，全区已有种子经销户逾180家，经销油菜品种已达20个以上。品种过多，主导品种不突出，造成与品种配套的栽培措施如肥水管理和病虫防治等很难到位，从而制约油菜的高产[1]。
1.2 育苗不当，苗体不壮
当地油菜以育苗移栽为主，在育苗过程中存在着苗床面积小、播种量过大、播种期过迟等影响因素，造成苗体不壮。生产上高脚、曲颈、瘦小苗多，菜苗整体素质弱，影响油菜冬前秋发。南京市六合区油菜育苗适期一般在9月15日左右，此时水稻尚未成熟，造成油菜苗床选择余地少、苗床严重不足，特别是南部圩区马鞍、龙池、东沟和瓜埠等乡镇。杂交油菜苗床一般用种 量7.5 kg/hm2左右，而现在大面积实际用种量已达到10～15 kg/hm2，这样也造成苗体弱、苗势差。另外，农户由于受传统栽培观念的影响，播种期往往比当地标准油菜育苗适期推迟达10～20 d，从而也影响到菜苗素质及冬前秋发。
1.3 自然灾害频繁，抗灾能力弱
近年来，秋播季节自然灾害频频发生，体现了农业基础设施差、抗灾能力不强等问题，造成不少油菜受灾死苗严重，从而影响到油菜的产量。一是秋旱严重。如2009—2010年连续2年出现较长时间的秋旱，造成大面积油菜冬前的生长发育不良、弱苗率高，给安全越冬带来极大隐患。二是越冬期低温冻害频繁。油菜苗期可耐0～3 ℃低温，在-8 ℃的低温持续时间较短的情况下，不致受冻，但在-5 ℃下持续时间过长就会受冻害。六合区2008年、2010年冬季出现长时间-5 ℃以下的低温，使油菜大面积冻害死亡。
1.4 肥料投入不合理，后期脱肥早
科学施肥是实现油菜高产的关键。目前，当地的油菜施肥还缺乏科学性。一是施肥结构不合理，偏施氮肥比较严重，造成油菜中后期茎叶徒长，引起倒伏减产。二是肥料运筹不合理，注重基肥和苗肥，但很少施用薹肥，以至于造成后期脱肥过早，引起早衰减产。三是忽视硼肥的应用。油菜是需硼作物，当供给不足时，会出现“花而不实”现象，使油菜产量降低，严重时可能绝产。目前，当地群众往往忽视硼肥的施用，从而影响油菜夺取高产。
1.5 菌核病防治不力，产量损失严重
抓好病虫害防治是实现油菜高产的保证。油菜菌核病和蚜虫是六合地区油菜上主要病虫害。在防治上，蚜虫防治不及时，油菜难以正常生长；对菌核病的预防不力，应用药剂不当，不能达到防治效果。对于蚜虫，在油菜整个生长期都有发生，其中以苗期危害严重，群众还比较重视防治。但是对菌核病的防治的往往重视不够，每年造成损失，是造成油菜产量损失的主要原因之一。一般年份发病株率在5%～10%，偏重年份在20%～30%，损失近2成之多。
2 应对措施
2.1 确立主导品种，确保配套措施到位
农技部门强化新品种的试验、示范工作，确立适宜南京市六合区主导品种，即根据全区的区域情况确立2～3个主推品种，各乡镇根据生产实际确立1个当家品种、1个储备品种。这样既确保油菜产业稳步发展，又可以控制全区油菜品种多而杂的现象。农业行政执法、种子管理、工商等部门共同搞好联合执法，从种子备案到市场销售层层把关，检查经营单位的进货台账、销售记录以及检查种子审定情况、适宜范围等，不用不适宜该区种植的油菜品种。近年通过示范种植，秦优10号和秦优7号以高产优质、适应性广、抗逆性强等特点得到群众认可，各镇农技推广部门应积极引导推广种植这些品种，逐步使这些品种成为主导品种，并研究推广与之配套的栽培管理措施，确保良种良法到位。
2.2 培育壮苗，促进秋发
根据各地种植特点，及早规划，留足苗床，控制播量。加强宣传工作，改变农户传统栽培观念，采取适期播种，培育壮苗促秋发。针对苗床严重不足的南部乡镇，积极推广水稻旱育秧技术，充分利用旱育秧苗床作为油菜育苗场地。应严格按照苗床与种植大田1∶6的比例进行测算，用种量掌握在7.5 kg/hm2，要严格控制播量[2]。播种期掌握在9月15日左右，不得迟于9月20日。播后应加强对苗床的管理，争取10月中下旬移栽时，油菜达到绿叶6～7片、高20~23 cm、根颈粗0.6～0.7 cm。株型矮壮，叶柄粗短；主根直、支根多、整株苗清秀无病虫；栽后易活棵，秋发快，抗寒强。
2.3 多措并举，提高抗灾能力
一是加强农业基础设施建设，提高抗旱能力。在保护好原有水利设施的基础上，利用标准化粮田建设项目的契机，认真抓好水利设施中长期规划，逐步解决农业基础设施配套，提高抵御自然灾害能力。二是推广抗旱栽培技术，提高保产能力。因地制宜，应用油菜抗旱栽培技术，提高油菜增产保产能力。目前，适宜当地大面积推广的抗旱栽培主要是稻秸秆覆盖还田技术。稻草覆盖能够起到保墒、保温、抑制杂草（特别是双子叶杂草）的作用。在油菜移栽后，覆盖秸秆3 750～4 500 kg/hm2。以草不遮穴（苗）、地不露土为宜，同时在油菜收获后，稻草已经腐烂，可翻压入土作下一茬的基肥。三是推广防寒保苗技术。在严寒季节，可增施灰杂肥、厩肥，防寒保苗。另外，在越冬前也可喷洒15%多效唑1 000倍液，促进油菜的生长和发育，提高油菜的抗寒能力[3]。
2.4 科学施肥，促进均衡生长
根据油菜需肥规律及各地土壤供应能力，科学施肥，提高种植效益。一是优化施肥结构，重施底肥，控氮增磷。油菜的生育期长，需肥量较大，生产上要施足底肥、控氮增磷[4]。做到有机肥和无机肥相配合，氮、磷、钾肥配套。从生产实践中看，六合区油菜施底肥的要求为施充分腐熟的有机肥22.5 t/hm2、25%复混肥750 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。二是重施薹肥，增粒增重。改进施肥方法，重施薹肥，促进均衡生长，增粒增重，防早衰[5]。在翌年2月中旬早施、重施薹肥，用尿素150 kg/hm2，以促进植株生长，增加分枝和荚果数。三是加强培训宣传，促进硼肥施用。农业部门要加强培训工作，提高农户对油菜需硼的认识，加强对农户在硼肥施用方法上的指导。以基肥（7.50～11.25 kg/hm2）为主、叶面肥（1.5～3.0 kg/hm2）为辅，促进油菜丰产丰收。
2.5 及时防治病虫，提供高产保障
一是加强测报工作，及时防治病虫。加强油菜病虫的监测，及时发布病虫情报。以近年菌核病发生实例，加强防治宣传工作，提高农户对菌核病防治的认知度[6]。二是适期用药，确保防效。蚜虫的防治，在油菜苗期至开花结角期都有发生，一般用10%吡虫啉225 g/hm2进行防治。菌核病的防治，一般用47%多·酮可湿性粉剂1.2 kg/hm2于油菜初花期、盛花期各喷施1次，连喷2次。
3 参考文献
[1] 刘浩，郭吉山，吕小青，等.六合区中农油6号杂交油菜种植技术探析[J].现代农业科技，2009（22）：44.
[2] 杨勇，唐永辉.安县油菜低产原因与对策[J].四川農业科技，2011（10）：50-52.
[3] 王开林.寿县油菜高产稳产的制约因素及对策[J].现代农业科技，2010（17）：87-88.
[4] 夏玲，杨萍，蒋雨怀.油菜低产原因分析及生产措施[J].现代农业科技，2005（10）：35.
[5] 郝小雨，刘建玲，廖文华，等.磷锌配施对油菜养分吸收和土壤有效磷、锌的影响[J].华北农学报，2009（6）：123-127.
[6] 邓大云，阮有宏，朱训永，等.双低杂交油菜秦优10号在六合区的种植表现及配套栽培技术[J].农技服务，2008，25（12）：28.