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为延长苹果贮藏时间，以元帅苹果为试材，研究了3种不同参数保鲜膜包装对苹果常温贮藏效果的影响。结果表明：保鲜膜包装元帅苹果与对照相比，可以延缓可溶性固形物、可滴定酸含量、硬度以及失重率的下降，并对细胞膜渗透率也有一定的控制作用。在3种保鲜膜中，保鲜膜2的贮藏效果要好于保鲜膜1和3。但使用保鲜膜包装贮藏果实，乙烯浓度会大幅度增加，对贮藏不利。