【摘 要】
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以国内外消费者满意度模型为基础,建立黄瓜质量安全满意度模型。基于北京、长沙和成都三市450个样本数据,采用PLS-SEM方法实证分析消费者对黄瓜质量安全满意度及其影响因素。
【基金项目】
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国家社会科学基金重大项目(11&ZD052);教育部科技发展中心博士点基金项目(20130004110001);农业部农产品质量安全监督(风险评估)项目(2130109)
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以国内外消费者满意度模型为基础,建立黄瓜质量安全满意度模型。基于北京、长沙和成都三市450个样本数据,采用PLS-SEM方法实证分析消费者对黄瓜质量安全满意度及其影响因素。结果表明：（1）消费者对黄瓜质量安全的预期质量高于感知质量和感知价值,且其满意度较低（58.104）,但仍高于消费者忠诚度指数（42.971）。（2）预期质量、感知质量、感知价值、消费者满意度、消费者抱怨以及消费者忠诚分别反映在可靠性预期、可靠性感知、给定价格的质量、总体满意度、消费者投诉与否以及向他人推荐的意愿。（3）对黄瓜质量安全消
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