【摘 要】
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目的 :了解高原人脂肪餐后的血脂反应。方法 :以血清甘油三酯 (TG)与总胆固醇 (TC)均正常的高原干部战士为观察的对象 ,共 32人 ,平均年龄 2 6岁。早晨空腹抽血后 ,给予脂肪
【机 构】
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目的 :了解高原人脂肪餐后的血脂反应。方法 :以血清甘油三酯 (TG)与总胆固醇 (TC)均正常的高原干部战士为观察的对象 ,共 32人 ,平均年龄 2 6岁。早晨空腹抽血后 ,给予脂肪试餐 ,在餐后 2 ,4,6 ,8h分别取血查TG ,TC及血清浊度。结果 :餐后血清TG在 2～ 4h达高峰 ,峰值为空腹时的 1 8～ 3 6倍 (平均 2 1倍 ) ,6～ 8h回到空腹水平。血清浊度的升高幅度大于TG ,平均约为空腹时的 11倍。TC无明显变化。结论 :上述结果可供进一步研究高原餐后脂肪代谢及改进高原部队食谱时作参考。
OBJECTIVE: To understand the blood fat response after high-fat human meal. Methods: Thirty-two high-altitude cadres with normal serum triglyceride (TG) and total cholesterol (TC) were observed, with a mean age of 26 years. Fasting blood in the morning after giving fat test meal, respectively, 2, 4, 6, 8h after meal blood were taken to check TG, TC and serum turbidity. Results: Postprandial serum TG peaked at 2 ~ 4h with a peak value of 18 ~ 36 times (mean 21 times) at fasting and returned to fasting level at 6 ~ 8h. Serum turbidity increased more than TG, an average of about 11 times fasting. TC no significant change. Conclusion: The above results can be used as reference for further study on plateau postprandial fat metabolism and improvement of plateau troops recipe.
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