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高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分,是科研、教学、师生员工的重要生活保障.食堂管理工作的好坏,服务质量的高低,不仅关系到学生饮食的安全,也会直接影响到学校的整体形象.通过对于高校食堂管理工作现状上的分析和实践,提出食堂建立积极的经营竞争机制,激发校园内的餐饮市场,并明确规范管理、建立监督机制、构建和谐餐饮的举措,对提高高校食堂服务质量进行探讨.