论文部分内容阅读
饭店和菜肴的名称是饮食消费者认识、理解、记忆其饭店和菜肴的一个主要标志，也是建立饭店和菜肴信誉的一种媒体。饭店和菜肴名称的好坏直接影响饮食者的消费欲望。因此，提高饭店和菜肴命名的科学性和实用性，增强其吸引力和感染力，必须引起饭店经营者的高度重视。
饭店和菜肴命名心理浅析
【摘 要】
：
饭店和菜肴的名称是饮食消费者认识、理解、记忆其饭店和菜肴的一个主要标志，也是建立饭店和菜肴信誉的一种媒体。饭店和菜肴名称的好坏直接影响饮食者的消费欲望。因此，提高饭
【机 构】
：
扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
：
中国烹饪研究
【发表日期】
：
2000年1期
其他文献
双语教学是高校中文系外国文学课发展的目标,但是这一目标的实现因受到学生外语水平和所学语种的限制,目前仍有一定难度。在相当长的一段时间里,中文系的外国文学课还不得不
已有研究表明，体育锻炼对促进大学生的心理健康具有十分显著的作用。本研究意在全面认识体育锻炼多功能价值的基础上，进一步明确体育锻炼对促进大学生心理健康的意义。
目的:测定河柏中没食子酸的含量。方法:采用高效液相色谱法;Sinochrom色谱柱,波长273 nm,流动相:甲醇-0.1%磷酸溶液(15∶85),流速1 ml/min。结果:河柏中没食子酸在0.01905~0.
人类环境问题的出现给传统的主权概念带来了冲击.国家主权虽是各自独立的,然而世界却是一个不可分割的整体.主权和环境是一对矛盾.国际环境法的一些原则和机制既对国家主权产
目的探讨一期持续闭合灌洗、二期万古霉素硫酸钙植入（和）皮瓣移植治疗创伤性骨髓炎骨感染的临床疗效。方法对2013年7月—2016年12月无锡市第九人民医院收治的创伤性骨髓炎有完
针对Neumann-Hoffman(NH)码跳变影响“ 北斗”卫星捕获灵敏度的问题,提出了一种改进的相干累积算法。通过遍历连续信号的码元的组成,找出大于门限的相关值,减少NH码跳变对信
花期霜冻在我国梨主产区时有发生,危害花芽和幼果,对梨生产造成不利的影响,也给防霜工作带来了严峻的挑战。目前,虽然生产上应用的防霜措施有很多,但如何针对不同的霜冻场合
在科学技术的推动下,移动互联技术快速发展,从'人随网动'变成'网随人移',碎片化信息传播时代由此到来,同时也引发了一系列传播方式的变革。作为传统媒体的广
实地考察了海南黎族原始腰机的织造工艺，从黎族原始腰机提花的编排组织方法入手，探讨了提花的工艺原理和操作方法，并力图从逻辑上和系统上对腰机的挑花工艺进行分析说明。该机一
本研究以垃圾渗滤液为研究对象，探讨了pH值、Mg／N、P／N摩尔比对磷酸铵镁生成的影响。实验结果表明，当垃圾渗滤液中的NH：浓度为1670mg·L-1，调节水样pH值为9．5，Mg／N、P／N摩尔比分别