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我国保健食品经历30多年的发展,目前已经功能齐全、种类繁多.其中辅助降血糖、辅助降血脂等几类常用保健食品倍受欢迎.在市场需求量和利润的驱使下,一些商家和不法分子不顾国家法律规定,向保健食品中添加一些国家严令禁止的物质,以增加其功效.这些非法添加物质往往有很多毒副作用,给人体健康带来潜在的风险.本文明确保健食品定义、分类,阐述我国保健食品的功能类别,重点分析几类常用保健食品中可能的非法添加物质,为保健食品监管提出合理化建议.