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餐厅管理是酒店管理中的重要组成部分，而酒店管理又是旅游专业的重要科目之一。所以，在授课的时候，教师切勿只是简单的知识传授，切勿以实际与理论互相分离的思想进行教学。因此，教师要更新教育观念，以确保餐厅管理教学高质量地开展。
如何做好餐厅管理教学
【摘 要】
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餐厅管理是酒店管理中的重要组成部分，而酒店管理又是旅游专业的重要科目之一。所以，在授课的时候，教师切勿只是简单的知识传授，切勿以实际与理论互相分离的思想进行教学。因此，教
【机 构】
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江苏徐州第二中等专业学校
【出 处】
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新课程学习·上旬
【发表日期】
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2013年8期
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