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礼仪是一种人们在某一领域交往中逐渐形成的大家要遵守的规范与准则,是人们共同认可的礼节仪式.餐饮专业的实训教学中,礼仪教学是重中之重,学好餐饮规范礼仪,将为学生从事餐饮专业打下良好的基础.讲究礼仪是酒店对每位员工的基本要求,也是优质服务的前提,总之对餐饮专业的学生进行礼仪培训是社会的需要,更是企业的需要.