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目的 通过对老年肌少症患者进行饮食及运动模式的干预,评价其对握力、步速及骨骼肌质量的影响.方法 将76例老年肌少症患者随机分为观察组和对照组(每组38例).对照组常规饮食和运动指导;观察组行高蛋白饮食、肌肉锻炼操;两组予不同健康教育.均定期随访1年.1年后比较两组握力、步速及骨骼肌质量的变化.结果 观察组握力、步速、计时起走实验均有改善,与对照组比较(P＜0.05),观察组的骨骼肌质量显著高于对照组(P＜0.01).观察组对肌少症认知的改变高于对照组(P＜0.05).结论 饮食及运动模式调整可以改善老年肌少症患者的骨骼肌含量及躯体运动能力,对延缓疾病的发展有一定的帮助.