论文部分内容阅读
曲酸是许多曲霉和青霉真菌所产生的一种常见代谢产物。近年来通过发酵法生产的曲酸作为添加剂,在食品和化妆品中广泛应用。目前,曲酸的安全性引起争议,文中就国外有关食品中曲酸的安全性评价作了较为系统的介绍。
食品中曲酸安全性评价研究进展
【摘 要】
：
曲酸是许多曲霉和青霉真菌所产生的一种常见代谢产物。近年来通过发酵法生产的曲酸作为添加剂,在食品和化妆品中广泛应用。目前,曲酸的安全性引起争议,文中就国外有关食品中
【机 构】
：
西南交通大学生物工程系
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2005年12期
其他文献
介绍了用二甘醇改性DMDHEU树脂的工艺,探讨了二甘醇用量、邻苯二甲酸酐用量、反应温度、反应时间和pH值对改性DMDHEU树脂性能的影响.通过对树脂中羟甲基相对量、游离甲醛量、
研究了硝酸工业铂回收过滤器中铂族金属回收工艺。通过预处理、化学溶解、分子识别分离铑、化学沉淀等过程,实现了铂族金属的高效回收。对溶解过程的影响因素进行了探索和优
文章基于建构主义的支架式教学理论,从多媒体教学辅助英语教学的可行性入手,依据翻译教学的原则和教学任务,探索了在英语专业翻译课程教学中实施多媒体教学的总体思路以及课
探讨使用戊二醛溶液代替甲醛溶液作为前处理剂的最优处理条件,研究了海带褐藻酸钠消化反应前不同处理方法对海带提取率与粘度的影响。比较得出用体积分数2%的戊二醛溶液做前
<正>1题目遗传学家在研究该植物减数分裂时,发现处于某一时期的细胞(仅研究两对染色体),大多数如图1所示,少数出现了如图2所示的"十字形"图像。(注:图中每条染色体只表示了一
2013年4月,广东省一锦鲤养殖场暴发不明病因疾病,濒死锦鲤在塘边游动缓慢直至死亡,死亡率高达100%。现场采样发现,发病锦鲤体长25 cm,眼球凹陷,胸鳍及腹鳍出现出血斑点,解剖
研究目的:评估接受手术切除及使用股前外侧皮瓣进行同期功能性重建的口腔癌患者的舌功能。研究方法:在2012年9月至2014年10月期间,有238例患者在半舌切除术后接受了同期的修
矿山气设备是金属矿山生产的重要基础条件之一,保证金属矿山电气设备的高效、稳定、正常运转对金属矿山的安全持续生产尤为重要。文章探究了金属矿山电气设备维护与保养常见
湖北交通职业技术学院积极探索校企深度合作途径,建设教育部、财政部"高等职业学校提升专业服务产业发展能力"项目,通过创建"一个机制",实现了"两大成果"、"三个突破"和"多方