豆渣高温蒸煮制备水溶性多糖的研究概述

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lishine369

【作者】

：

朱昌玲

【机构】

：

南京野生植物研究院

【出处】

：

食品研究与开发

【发表日期】

：

2014年18期

【关键词】

：

豆渣高温蒸煮

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