【摘 要】
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枣是原我国的果树之一,果实营养丰富含有比一般水果多一倍的糖分以及较多的蛋白质,脂肪,铁,磷,钙等物质,然而,鲜枣极不耐藏,下面介绍鲜枣贮藏保鲜的几个技术要点:
Jujube is
【机 构】
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山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所 030000
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枣是原我国的果树之一,果实营养丰富含有比一般水果多一倍的糖分以及较多的蛋白质,脂肪,铁,磷,钙等物质,然而,鲜枣极不耐藏,下面介绍鲜枣贮藏保鲜的几个技术要点:
Jujube is one of the original fruit trees in China. The fruit is rich in nutrients and contains twice as much sugar, more protein, fat, iron, phosphorus, and calcium than other fruits. However, Storage of several technical points:
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