【摘 要】
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以甘露低聚糖和亚硒酸为原料制备硒化甘露低聚糖。以硒含量和硒转化率为考察指标,通过单因素实验,考察了亚硒酸量、硝酸量、反应时间、反应温度对产物的影响,运用紫外(UV)和
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以甘露低聚糖和亚硒酸为原料制备硒化甘露低聚糖。以硒含量和硒转化率为考察指标,通过单因素实验,考察了亚硒酸量、硝酸量、反应时间、反应温度对产物的影响,运用紫外(UV)和红外(IR)光谱对产物进行了表征。最后通过正交实验确定最佳工艺条件为:亚硒酸0.5 g、10%HNO3 2 mL、反应时间10 h、反应温度70℃。
Preparation of mannose oligosaccharides with mannan oligosaccharides and selenious acid as raw materials. Taking selenium content and selenium conversion rate as indexes, the effects of selenious acid amount, nitric acid amount, reaction time and reaction temperature on the products were investigated by single factor experiments. The products were characterized by ultraviolet (UV) and infrared (IR) Characterization. Finally, the optimum conditions were determined by orthogonal experiment: selenious acid 0.5 g, 10% HNO3 2 mL, reaction time 10 h, reaction temperature 70 ℃.
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