【摘 要】
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人们近年来对饮食店用具的消毒评价,作了不少工作,但还未见有对其逐月自然带菌情况的连续观察。我站于1987年8月至1988年7月,选择了不同类型的饮食店,每月对用具进行一次带
【机 构】
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人们近年来对饮食店用具的消毒评价,作了不少工作,但还未见有对其逐月自然带菌情况的连续观察。我站于1987年8月至1988年7月,选择了不同类型的饮食店,每月对用具进行一次带菌检查,每季对工作人员的手进行一次带菌检查。现将结果报告如下。
In recent years, people have done a lot of work on the disinfection and evaluation of eating and drinking utensils, but have not seen any continuous observation of their natural carrying status every month. From August 1987 to July 1988, I chose different types of catering establishments to carry out a carry-on check on the utensils once a month, carrying out a carry-on check of the staff’s hand on a quarterly basis. The results reported below.
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