【摘 要】
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作为生命起源的蛋白质是身体最重要的成分,身体中以化学反应为特征的所有的酶是由蛋白质组成的,调节身体生理过程的一些激素也是由氨基酸组成的。体内组成代谢和分解代谢之间
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作为生命起源的蛋白质是身体最重要的成分,身体中以化学反应为特征的所有的酶是由蛋白质组成的,调节身体生理过程的一些激素也是由氨基酸组成的。体内组成代谢和分解代谢之间,蛋白质是处于动态状态。因此,蛋白质或氨基酸有必要被外用于维持氮平衡。口服摄取的饮食蛋白质经胃肠道消化产生氨基酸,通过小肠吸收,进入血流,常常被所有的组织利用。但是,由于消化器官的疾病而口服不能消化食物,或因消耗性疾病及外科手术过度消耗
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