【摘 要】
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目的要求:用干酵母研究酒精发酵与温度之间的关系。材料用具:干酵母加热器具试管注射器(10ml)烧杯温度计胶塞(打孔,将注射器插入)葡萄糖溶液(10％) 方法步骤:1.把50ml葡萄糖溶
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目的要求:用干酵母研究酒精发酵与温度之间的关系。材料用具:干酵母加热器具试管注射器(10ml)烧杯温度计胶塞(打孔,将注射器插入)葡萄糖溶液(10％) 方法步骤:1.把50ml葡萄糖溶液加热煮沸后,冷却至室温,然后加入2g干酵母,搅均,成发酵液。 2.用注射器抽取4ml发酵液,注意不要吸入空气,然后将注射器插在胶塞上。
Purpose: Dry yeast is used to study the relationship between alcohol fermentation and temperature. Materials and equipment: Dry yeast heating test tube Syringe (10ml) Beaker Thermometer Stopper (perforated, syringe inserted) Dextrose solution (10%) Method steps: 1. 50ml glucose solution heated to boiling, cooled to room temperature, then add 2g Dry yeast, stir, into a fermentation broth. 2. Use a syringe to extract 4ml of fermentation broth, taking care not to breathe air, then insert the syringe on the stopper.
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