论文部分内容阅读
摘 要：在蓬勃发展的互联网发达时代，人们的物质水平正在普遍提高，购物方式也从传统的“线下购物”转变成了多元化的购物模式。且自从我国为了加速电子商务的快捷发展，出台了“互联网+”行动计划。这计划的实施，不仅对传统互联网商业的市场规模进行冲击，更是对许多传统企业进行改革。且传统企业积极响应改革，搭上时代商业的顺风车。其中尤其突出的休闲食品类的两个代表 ——三只松鼠和百草味。本文将通过对三只松鼠和百草味的经营模式对比分析，找出各自的发展问题，提出建议。
关键词：线下购物;互联网+;顺风车;经营模式
一、三只松鼠与百草味的现状对比分析
三只松鼠并不直接进行加工休闲食品，它的全部产品委托工厂伙伴进行加工。利用网上云端控制手段，将消费者和工厂联结起来。将供应链垂直化，直接对上端的供货商进行监管。使得所有的产品的新鲜感，口感，饱满程度得到保障。产品质量决定了企业的未来，如果一个企业的产品得不到保障，很难走得长远。三只松鼠自建的检测中心有 高科技的检测设备，对产品的要求极其严格。所指定的标准，远远超过国际平均标准。为了使检验结果更具有权威性，每年送往第三方检测机构的样品数量极多，是国家标准的20倍左右。因此企业在检测费用方面的花费每年就超过1000万。
目前，三只松鼠公司产品已经覆盖几乎全部的电商平台，并拥有多家实体直营店和自主开发的“松鼠星球”App。顾客可在线上，线下直接与企业零售终端对接。三只松鼠一直伫立于客户地体验感受，在每个官网上面都有相应的投诉和回馈链接，不满意的商品直接输入序列号即可。三只松鼠的营销，宣传方面的占比一直在公司占有很大的空间。百草味的食品原产地已经遍布全世界多个国家。其中在国内拥有六个主要原产地，搭建了产品基地。这些产地保证了百草味在市场上粮草充足，而且保证了产品的质量。在出品的工序严加质检，极大程度使得商品的安全性和保障性有了保证。 百草味在包装方面，颇有一番造诣，其包装设计在2018年Pentawards获得金奖。独特具有艺术感的包装设计，都使得消费者对其青睐，且轻奢带点美感的包装符合新时代消费者的消费观。
二、三只松鼠与百草味经营模式SWOT对比分析
（一）优势对比分析
（1）三只松鼠
视觉新鲜：三只松鼠从视觉上可以给消费者视觉冲击。因为消费者都喜欢观察“美好”的事物，所以三只松鼠在品牌建立方面下了一番功夫。产品的包装设计，外包装箱子设计，甚至是随产品赠送的小礼品的设计都很简洁，时尚，并且具有统一性。每个产品的包装设计都具有鲜明的标志性，都有着三只松鼠特有的特性。
消费者商家互通平台：三只松鼠在各大官网都有随时与客服私信且沟通聊天的功能，拉近消费者与商家之间的距离。沟通好，服务好的售后使得三只松鼠备受消费者喜爱。
（2）百草味
质量把关严控：百草味建立了专门的监管部门，从生产商的选择到配送过程中的管控再到商场、线上的质量保证，以及售后处理问题的环节都进行全过程的把关。
自家生产商分布各地：百草味在全世界拥有20多家生产商，产品遍布全世界各地。在国内拥有多家原产地，搭建了产品生态种植基地，渐渐地在国内完善了生产链路。
广告投入：百草味广告投入在两部电视剧上植入广告，创造植入手法，刷新了品牌的存在感，使得百草味在大众心中的品牌形象更加鲜明。
（二）劣势对比分析
（1）三只松鼠
三只松鼠没有健全的管理制度模式，股权分配不均衡。导致全体员工积极活跃性比较低，公司思想文化没有代入到整个员工内。三只松鼠的生产全靠代理，依靠别的生产厂家生产货源，导致生产成本偏高。且三只松鼠的创新投入远远低于营销成本，久而久之将导致公司生命力降低。
（2）百草味
百草味的劣势在于早期营销投入偏低，大部分主力在线下营销。线上竞争对手众多，营销效果低微，使得消费者对其印象模糊。百草味经常利用大促销增加营销率，久而久之的低价竞争，实际导致亏本。
（三）机遇对比分析
在疫情的影响下，大批的食品类行业遭受重创。且在中央领导的带领下，中国经济迅速恢复，生产业、食品业等等迅速发展。在考验下，必将淘汰一批、造就一批。
（1）三只松鼠
在经济恢复期间，迅速占领市场，打出了各种优惠，迅速吸引了大量的顾客买单。且在市场竞争越发激烈的情况下，面临休闲食品标准化和时尚化的发展趋势，三只松鼠的机遇和挑战并存。在早期三只松鼠积极宣传品牌文化，采用电商专卖店的形式，打造出食品電商第一品牌的优势就体现了出来，给消费者留下了绿色、健康的品牌形象。这都是恢复市场后，顾客为其买单的主要原因。
且三只松鼠企业下产品数量众多，覆盖面广，主推坚果、干果、花茶系列商品，种类繁多高达几十种。这样种类繁多的商品使得三只松鼠能够满足更多的顾客，随之有更多的顾客来为其买单。三只松鼠的无中介模式，使得顾客能够更加清晰和直观地看到货源出处，使得顾客能够更加放心和购买三只松鼠。三只松鼠的品牌形象设定主要针对80、90后的年轻人群。标新立异的80和90后喜欢追逐新鲜事物，完美地契合了目标消费者的特征。三只松鼠可爱的品牌形象，印记性强，与消费者“可爱”萌萌的沟通更能俘获年轻消费者的心。其中，女性消费者又明显高于男性消费者，相比与男性消费者而言，女性更喜欢网络购物，三只松鼠的这种萌萌的形象更能吸引女性消费者的购买欲。
（2）百草味
在互联网超速发展时期，百草味抓住大数据顺风车，在各个平台，微博、贴吧、媒体，占领广告地位，迅速在大众心中占据了地位，为以后的营销和战略打开了基础。
经济恢复期间，百草味在各大网站，微博发布营销广告，收获了大量消费者的青睐。前期频繁的铺垫，在经济迅速发展时期的到了回报。且百草味在世界各地都有自己的生产厂，极大地满足了客户的需求量和运输时间。使得百草味在时间至上的时代处于不败之地。精美的包装，口味的独特，使得顾客的回头率迅速提高。百草味在2020年被百事可乐公司收购，全球的营销市场更加广阔。百草味与可口可乐的联合，使得百草味的知名度迅速提高，打开国际市场，面对新格局。
关键词：线下购物;互联网+;顺风车;经营模式
一、三只松鼠与百草味的现状对比分析
三只松鼠并不直接进行加工休闲食品，它的全部产品委托工厂伙伴进行加工。利用网上云端控制手段，将消费者和工厂联结起来。将供应链垂直化，直接对上端的供货商进行监管。使得所有的产品的新鲜感，口感，饱满程度得到保障。产品质量决定了企业的未来，如果一个企业的产品得不到保障，很难走得长远。三只松鼠自建的检测中心有 高科技的检测设备，对产品的要求极其严格。所指定的标准，远远超过国际平均标准。为了使检验结果更具有权威性，每年送往第三方检测机构的样品数量极多，是国家标准的20倍左右。因此企业在检测费用方面的花费每年就超过1000万。
目前，三只松鼠公司产品已经覆盖几乎全部的电商平台，并拥有多家实体直营店和自主开发的“松鼠星球”App。顾客可在线上，线下直接与企业零售终端对接。三只松鼠一直伫立于客户地体验感受，在每个官网上面都有相应的投诉和回馈链接，不满意的商品直接输入序列号即可。三只松鼠的营销，宣传方面的占比一直在公司占有很大的空间。百草味的食品原产地已经遍布全世界多个国家。其中在国内拥有六个主要原产地，搭建了产品基地。这些产地保证了百草味在市场上粮草充足，而且保证了产品的质量。在出品的工序严加质检，极大程度使得商品的安全性和保障性有了保证。 百草味在包装方面，颇有一番造诣，其包装设计在2018年Pentawards获得金奖。独特具有艺术感的包装设计，都使得消费者对其青睐，且轻奢带点美感的包装符合新时代消费者的消费观。
二、三只松鼠与百草味经营模式SWOT对比分析
（一）优势对比分析
（1）三只松鼠
视觉新鲜：三只松鼠从视觉上可以给消费者视觉冲击。因为消费者都喜欢观察“美好”的事物，所以三只松鼠在品牌建立方面下了一番功夫。产品的包装设计，外包装箱子设计，甚至是随产品赠送的小礼品的设计都很简洁，时尚，并且具有统一性。每个产品的包装设计都具有鲜明的标志性，都有着三只松鼠特有的特性。
消费者商家互通平台：三只松鼠在各大官网都有随时与客服私信且沟通聊天的功能，拉近消费者与商家之间的距离。沟通好，服务好的售后使得三只松鼠备受消费者喜爱。
（2）百草味
质量把关严控：百草味建立了专门的监管部门，从生产商的选择到配送过程中的管控再到商场、线上的质量保证，以及售后处理问题的环节都进行全过程的把关。
自家生产商分布各地：百草味在全世界拥有20多家生产商，产品遍布全世界各地。在国内拥有多家原产地，搭建了产品生态种植基地，渐渐地在国内完善了生产链路。
广告投入：百草味广告投入在两部电视剧上植入广告，创造植入手法，刷新了品牌的存在感，使得百草味在大众心中的品牌形象更加鲜明。
（二）劣势对比分析
（1）三只松鼠
三只松鼠没有健全的管理制度模式，股权分配不均衡。导致全体员工积极活跃性比较低，公司思想文化没有代入到整个员工内。三只松鼠的生产全靠代理，依靠别的生产厂家生产货源，导致生产成本偏高。且三只松鼠的创新投入远远低于营销成本，久而久之将导致公司生命力降低。
（2）百草味
百草味的劣势在于早期营销投入偏低，大部分主力在线下营销。线上竞争对手众多，营销效果低微，使得消费者对其印象模糊。百草味经常利用大促销增加营销率，久而久之的低价竞争，实际导致亏本。
（三）机遇对比分析
在疫情的影响下，大批的食品类行业遭受重创。且在中央领导的带领下，中国经济迅速恢复，生产业、食品业等等迅速发展。在考验下，必将淘汰一批、造就一批。
（1）三只松鼠
在经济恢复期间，迅速占领市场，打出了各种优惠，迅速吸引了大量的顾客买单。且在市场竞争越发激烈的情况下，面临休闲食品标准化和时尚化的发展趋势，三只松鼠的机遇和挑战并存。在早期三只松鼠积极宣传品牌文化，采用电商专卖店的形式，打造出食品電商第一品牌的优势就体现了出来，给消费者留下了绿色、健康的品牌形象。这都是恢复市场后，顾客为其买单的主要原因。
且三只松鼠企业下产品数量众多，覆盖面广，主推坚果、干果、花茶系列商品，种类繁多高达几十种。这样种类繁多的商品使得三只松鼠能够满足更多的顾客，随之有更多的顾客来为其买单。三只松鼠的无中介模式，使得顾客能够更加清晰和直观地看到货源出处，使得顾客能够更加放心和购买三只松鼠。三只松鼠的品牌形象设定主要针对80、90后的年轻人群。标新立异的80和90后喜欢追逐新鲜事物，完美地契合了目标消费者的特征。三只松鼠可爱的品牌形象，印记性强，与消费者“可爱”萌萌的沟通更能俘获年轻消费者的心。其中，女性消费者又明显高于男性消费者，相比与男性消费者而言，女性更喜欢网络购物，三只松鼠的这种萌萌的形象更能吸引女性消费者的购买欲。
（2）百草味
在互联网超速发展时期，百草味抓住大数据顺风车，在各个平台，微博、贴吧、媒体，占领广告地位，迅速在大众心中占据了地位，为以后的营销和战略打开了基础。
经济恢复期间，百草味在各大网站，微博发布营销广告，收获了大量消费者的青睐。前期频繁的铺垫，在经济迅速发展时期的到了回报。且百草味在世界各地都有自己的生产厂，极大地满足了客户的需求量和运输时间。使得百草味在时间至上的时代处于不败之地。精美的包装，口味的独特，使得顾客的回头率迅速提高。百草味在2020年被百事可乐公司收购，全球的营销市场更加广阔。百草味与可口可乐的联合，使得百草味的知名度迅速提高，打开国际市场，面对新格局。