冬季气候干燥，孩子很容易出现鼻子、皮肤等部位的干燥，甚至会导致上火、便秘、口腔溃疡等症状的发生。所以，多给孩子吃一些能够增强抵抗力和免疫力的食物十分关键，只有吃好了，个头儿才能蹿起来。为了让我们的孩子茁壮成长，这些拿手好菜还不来学习下！
　　做法
　　1.杏鲍菇洗净，切片；肉和彩椒切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟；
　　2.调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用；
　　3.锅中热油，下肉片和彩椒，炒散，入杏鲍菇片，炒匀；
　　4.倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3到5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。
　　制作提示
　　如果给小朋友吃，不放黑胡椒也可以，以免宝贝不喜欢。
　　做法
　　1. 山药除皮，木耳泡发，然后把山药切片，放入开水里汆一下；
　　2.锅里加油，烧至7成热，放入葱和蒜瓣炒香；
　　3.放入彩椒、木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀，起锅装盘即可。
　　制作提示
　　山药有两种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较脆。
　　做法
　　1.胡萝卜去皮切细丝，将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
　　2.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。
　　3.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
　　制作提示
　　如果给孩子吃，可以先盛出来一部分，另外大人吃的再放干辣椒哦！
　　做法
　　1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。
　　2.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
　　3.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
　　制作提示
　　蒜末正常放就行，因为这道菜不会让孩子们吃出辣味儿哦！
　　做法
　　1.鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。
　　2.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
　　3.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
　　制作提示
　　蒙保鲜膜还是很重要的，不然蒸锅盖上盖子后，水珠会滴落在食材上哦！