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2013年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟自成立以来，秉承“企业发展靠科技、科技进步看人才”的人才与技术一体化观念，以酿酒工程产学研教学实践基地单位为纽带，整合酿酒领域科研、教学、装备、生产等多方优势资源，搭建以人才培养为基础、以科技创新为手段、以技术进步为目标的行业资源共享平台，组织实施酿酒领域共性科技项目，参与行业科技发展战略规划及产业发展战略活动，培育行业技术骨干队伍，解决企业发展瓶颈问题，增强行业自信和国际影响力，推动中国传统酿酒产业不断发展和走向世界。联盟将努力探索产学研合作培养创新型人才的模式，构建人才与技术相偶合的产学研用创新合作机制，促进传统酿酒产业从劳动密集型向技术人才型升级换代。