【摘 要】
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为提高糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)液体发酵产洛伐他汀的产量,以高产洛伐他汀的糙皮侧耳菌株P380为研究对象,在单因素试验的基础上采用正交试验优化发酵培养基组成。优化
【机 构】
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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,国家食用菌加工技术研发分中心,广西科技大学生物与化学工程学院,华中农业大学食品科技学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31801921);湖北省农业科学院青年基金(2017nkyjj04);湖北省自然科学基金项目(2018CFB188)
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为提高糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)液体发酵产洛伐他汀的产量,以高产洛伐他汀的糙皮侧耳菌株P380为研究对象,在单因素试验的基础上采用正交试验优化发酵培养基组成。优化后的培养基为:乳糖24.0 g·L-1,玉米粉2.5 g·L-1,氯化铵2.5 g·L-1,磷酸二氢钾5.0 g·L-1,硫酸镁2.5 g·L-1,初始pH值6.0。通过优化培养基,可显著提高糙皮侧耳发酵培养基中洛伐他汀产量,与原始发酵培养基相比,洛伐他汀产量提高3.15倍
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