选用无污染的代用原料制作蜂用饲料，能有效减少因蜂用饲料污染超标而影响蜂产品的质量。方法如下：
　　
　　一、蜂蜜代用饲料的制作
　　
　　1．蔗糖(白糖)制作代用饲料。可用白糖浆直接喂蜂，但蜜蜂在将蔗糖转化为单糖的过程中需消耗本身的酶，因此，蔗糖代用饲料不可盲目使用。适宜的使用时间是：越冬时，在最后一批封盖子出房前3天应停喂蔗糖，这样做的好处是：巢内越冬饲料已经过转化，但越冬适龄蜂未参加酿蜜，故可保持蜜蜂的活性和能量，延长蜜蜂寿命。
　　2．糖浆制作代用饲料。由蔗糖（红糖不能用，下同）加酸煮沸水解或加酶水解后获得。蔗糖在加酸水解过程中会产生羟甲基糠醛，若用乳酸水解则效果较好，方法是：1千克的蔗糖加二分之一体积的水，再加0．5克的乳酸煮沸30分钟即可。
　　3.糖饼制作代用饲料。制作方法与制作转化糖浆的方法相似，做成糖饼进行喂饲。用蔗糖酶制成的糖饼质较柔软，保存期较长。上述后两种蜂蜜代用品已将蔗糖转化为葡萄糖和果糖，蜜蜂能充分地吸收利用，用作越冬饲料，喂饲时不会引起盗蜂。
　　
　　二、花粉补充饲料的制作
　　
　　花粉补充饲料是由花粉和一些蛋白质含量高的食品(如黄豆粉)调制而成的。用花粉和蜂蜜调制的蜂用饲料营养价值高，能维持蜂群的正常生长、发育和繁殖。制作方法是：
　　1．黄豆酵母粉。将黄豆粉（黄豆必须是低脂或经过脱脂的，下同）、干酵母粉、脱脂奶粉按重量3∶1∶1混合而成。糖液由1份蔗糖加二分之一体积的热水溶解，搅匀而成。使用前一天取干粉加冷糖液拌湿，放置过夜以使糖液能浸透干粉。使用时制成200~500克左右的粉饼置于梁上饲喂。
　　2．果酒酵母粉。取酵母粉50克、蔗糖25克、葡萄酒25克、乳酸1克、维生素C200毫克、水200毫升混合而成即可。
　　3．黄豆蜂花粉。将黄豆粉、蜂花粉、水、蔗糖按重量3∶1∶3．5∶5量取。先将蜂花粉加水浸湿，加糖搅拌到溶化为止，再加黄豆粉混合，制成粉饼喂饲。
　　4．黄豆粉剂。取黄豆粉、蜜、蔗糖按10∶6∶3重量比配制。制法是将黄豆炒七成熟，用0．5毫米筛的磨粉机磨粉。按上述比例先加蜂蜜拌匀，将湿粉从孔径3毫米的筛上通过，形如花粉粒，再加蔗糖(蔗糖用1毫米筛的磨粉机磨成粉)并充分拌匀，密封保存备用或灌脾喂饲，再补充维生素A、B1、B2、C等营养更加全面。
　　5．蚕豆蜂花粉。加工及喂饲与黄豆粉蜂花粉剂相同。
　　6．宝宝乐蜂花粉。营养全面的宝宝乐系婴儿食品(市场上有售)。在宝宝乐中加入20％~30％的蜂花粉混合制成宝宝乐蜂花粉。先用水浸湿，灌脾喂饲，喂饲、繁殖效果良好。
　　须得注意的是，在选择和配制无污染蜂用饲料时，应严格按照无菌化方式操作，以防蜂用饲料在制作和使用过程中遭受污染，确保蜂产品品质不受影响。
　　
　　绿豆凉粉加工技术
　　
　　1.制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100千克绿豆加入400千克清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第二个缸中，加入清浆，充分搅拌，使淀粉沉淀。静置沉降后，再按上法将毛粉层盛入第三个缸中，加清浆搅拌，沉降。直至毛粉中无淀粉沉降为止。撇除上层清水，取出沉淀的淀粉，用细筛或纱布过滤除去碎渣。过滤时加入清水和清浆反复冲滤。滤出液再装入缸中沉淀。除去上层清水，取出沉淀的湿淀粉装入布袋中沥出水分，即为绿豆淀粉坨。
　　2.冲制：取10千克绿豆淀粉，捣成碎面，无疙瘩、颗粒。然后加入温水20千克、明矾40克，搅拌均匀至黏稠状。取沸开水45千克，迅速冲搅，使之均匀熟透。冲熟后迅速倒入一定规格的箱套中，拉平表面，与做豆腐相似，静置，使其冷却成冻。
　　3．切块：冲糊成冻后，翻扣在清洁的板框中，按规格用刀切成块即为成品。也可在出售时根据消费者需要分割。制作时应保持箱套平滑，取箱套时可往箱套中加些冷水。一般5千克淀粉可制作凉粉10千克，也可制粉丝、粉皮。
　　范小青