【摘 要】
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本研究用高效液相色谱法测定菠萝果实的维生素C含量。系统采用Venusil XBP-C18柱（4.6×250 mm,5μm）,柱温35℃,以0.2%偏磷酸水溶液作流动相,流速1 ml·min^-1,检测波长
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
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本研究用高效液相色谱法测定菠萝果实的维生素C含量。系统采用Venusil XBP-C18柱（4.6×250 mm,5μm）,柱温35℃,以0.2%偏磷酸水溶液作流动相,流速1 ml·min^-1,检测波长240 nm,维生素C浓度在0.1-1.0 mg·ml^-1范围内有良好的线性关系。该方法回收率99.89%,标准偏差0.91,变异系数2.08%,操作简便、灵敏、可靠,适用于菠萝维生素C含量的测定。
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