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霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的次级代谢产物．是各种植物和环境因素相关的应激反应或霉菌生长条件的改变造成的。在水产养殖业方面对霉菌毒素污染危害的认识已经越来越深入．不论是饲料生产企业还是鱼虾养殖者都认识到了霉菌毒素对水产动物健康和生产性能．
霉菌毒素对水产养殖的影响
【摘 要】
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霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的次级代谢产物．是各种植物和环境因素相关的应激反应或霉菌生长条件的改变造成的。在水产养殖业方面对霉菌毒素污染危害的认识已经越来越
【机 构】
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上海交通大学农业与生物学院,奥格生物技术（上海）有限公司
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2010年12期
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